Declaración de la ISA en apoyo del Día Mundial de la Salud para detener el ascenso de la diabetes

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¡Un dulce esfuerzo para derrotar a la diabetes!

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha seleccionado la diabetes como tema para el Día Mundial de la Salud 2016 (1), con el fin de concienciar acerca de las maneras en las que la diabetes se puede prevenir o controlar de forma efectiva para evitar las complicaciones. Con ocasión del Día Mundial de la Salud de este año, la OMS anima a las personas a centrarse en el diagnóstico temprano, la actividad física y la alimentación saludable, puesto que estos son los pilares de la prevención de la diabetes. En este esfuerzo, los edulcorantes bajos en calorías se pueden convertir en un dulce aliado tanto en la prevención como en el control de la diabetes, en la medida en que proporcionan el deseado sabor dulce sin afectar a los niveles de insulina y de glucosa en sangre.

¡Derrota a la diabetes!

¡Un gran porcentaje de los casos de diabetes son prevenibles o incluso tratables! Cambios sencillos en el estilo de vida tales como mantener un peso corporal normal, realizar actividad física regular –al menos 30 minutos de actividad moderada-intensa la mayoría de los días, y seguir una alimentación saludable han demostrado ser efectivos en la prevención o el retraso de la aparición de la diabetes tipo 2 (2).

Una alimentación saludable debe incluir más frutas y verduras, cereales integrales y pescado, y menos carne, grasas saturadas y azúcares, que se pueden sustituir por edulcorantes bajos en calorías. Puesto que los edulcorantes bajos en calorías no generan un impacto sobre los niveles de insulina y de glucosa en sangre, su importancia en la alimentación de las personas con diabetes es indiscutible. Los edulcorantes bajos en calorías ofrecen el placer de los alimentos y bebidas de sabor dulce sin las calorías, y lo que es más importante, sin afectar al nivel de glucosa (3), tal y como se ha reconocido asimismo en la declaración científica conjunta de la “American Heart Association” (AHA) y la “American Diabetes Association” (ADA) (4). Además, en 2011, como consecuencia de la evaluación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (“European Food Safety Authority” – EFSA) en relación con las pruebas científicas acerca de los edulcorantes bajos en calorías, la Comisión Europea aprobó la siguiente declaración sanitaria: “El consumo de alimentos / bebidas que contienen edulcorantes bajos en calorías en lugar de azúcar induce un aumento inferior de la glucosa en sangre tras su consumo en comparación con los alimentos / bebidas que contienen azúcar” (5).

¡Detener el ascenso!

La diabetes es una enfermedad no transmisible que tiene un impacto directo sobre más de 350 millones de personas en todo el mundo, en su mayoría en los países con rentas medias y bajas (6). Esta cifra probablemente se duplicará en los próximos 20 años, lo que se atribuye en gran parte a los crecientes niveles de obesidad y de inactividad física (7). En Europa, sobre la base de las últimas cifras publicadas por la Federación Internacional para la Diabetes en 2015 (8), se calcula que 59,8 millones de personas de entre 20-79 años de edad padecen diabetes.

Continuando la tradición de apoyar iniciativas con el objetivo de detener el ascenso de la diabetes, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) se complace en prestar su asistencia al Día Mundial de la Salud celebrado el 7 de abril. Se puede obtener más información acerca del Día Mundial de la Salud 2016 a través del siguiente enlace y descubra cómo los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudar a las personas con diabetes a mantener el sabor dulce en su vida a través de la ficha técnica de la ISA sobre diabetes.

  1. http://www.who.int/campaigns/world-health-day/2016/en/
  2. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs312/en/
  3. American Diabetes Association. Nutrition principles and recommendations in diabetes. Diabetes Care (2004);27: S36-46
  4. Gardner C, et al. Nonnutritive sweeteners: current use and health perspectives: a scientific statement from the American Heart Association and the American Diabetes Association. Diabetes Care. (2012) Aug;35(8):1798-808
  5. EFSA Journal 2011;9(6):2229, EU Register on Nutrition & Health Claims
  6. http://www.who.int/topics/diabetes_mellitus/en/
  7. http://www.idf.org/wdd-index/
  8. IDF, Diabetes Atlas 7th edition 2015, http://www.diabetesatlas.org/resources/2015-atlas.html