Este año, la ISA se enorgullece una vez más de apoyar el Día Mundial de la Salud Bucodental (WOHD, del inglés), reafirmando su compromiso constante con este día de concienciación desde 2013.
El Día Mundial de la Salud Bucodental se celebra cada 20 de marzo y es una iniciativa de la Federación Dental Internacional FDI. Este día de concienciación tiene como fin ayudar a reducir la carga de las enfermedades bucodentales, que afectan a personas, sistemas de salud y economías de todo el mundo, y capacitar a las personas con el conocimiento, las herramientas y la confianza para garantizar una buena salud bucodental.
Las enfermedades bucodentales se encuentran entre las enfermedades no transmisibles (ENT) más comunes en todo el mundo, y se estima que afectan a 3.500 millones de personas1. Están asociadas a otras ENT crónicas, compartiendo con ellas vías causales comunes, y afectando de este modo a nuestra salud general1. 2024 será el primer aniversario de la campaña “Una boca feliz es…”, con el tema “UNA BOCA FELIZ ES… UN CUERPO FELIZ”, que se centra en priorizar la salud bucodental para una mejor salud general.
Para el WOHD 2024, la ISA ha desarrollado una nueva hoja informativa que explica el impacto de la ingesta en exceso de azúcares sobre la caries dental y el papel de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías (EBCSC) para la salud bucodental. También hemos actualizado recientemente el folleto de la ISA sobre “Edulcorantes bajos en calorías/sin calorías: Sus funciones y beneficios”, que sirve de guía sobre la ciencia de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, e incluye un capítulo dedicado a la salud bucodental. El comunicado de prensa de la ISA está disponible aquí.
Los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías pueden ayudar a reducir los azúcares en la dieta para… ¡una boca feliz!
Para nuestra campaña del WOHD 2024, el objetivo de la ISA es mejorar el conocimiento de la salud bucodental para una boca feliz, y concienciar sobre la función de una dieta saludable y baja en azúcares en la salud general.
Consumir demasiada azúcar afecta a la salud bucodental por contribuir a la caries dental o deterioro dental2. Limitar la frecuencia y la cantidad de caprichos azucarados puede reducir el riesgo de problemas de salud bucodental. Elegir una alternativa edulcorada baja en calorías/sin calorías en vez de alimentos o bebidas azucarados puede contribuir a una buena salud dental3.
A diferencia de los azúcares, los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías son ingredientes no fermentables, lo que significa que no se descomponen por acción de las bacterias de la boca, por lo que no contribuyen a la caries dental4. Un estudio de revisión reciente también sugiere que, contrariamente a los azúcares, los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías inhiben la formación y la actividad de biopelícula5. Se ha reconocido que los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías incluso ayudan a que la dentadura retenga los minerales que necesita para mantener su dureza y su fortaleza6.
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World Health Organization (WHO). Global oral health status report: towards universal health coverage for oral health by 2030; 2022.
- World Health Organization (WHO) Guideline: Sugars intake for adults and children. Geneva: World Health Organization; 2015.
- FDI Policy Statement: Sugar substitutes and their role in caries prevention. Adopted by the FDI General Assembly; 26th September 2008, Stockholm, Sweden.
- Gibson S, Drewnowski J, Hill A, Raben B, Tuorila H, Windstrom E. Consensus statement on benefits of low-calorie sweeteners. Nutrition Bulletin 2014;39(4):386-389.
- Jeong GJ, Khan F, Tabassum N, Kim YM. Alteration of oral microbial biofilms by sweeteners. Biofilm. 2023 Dec 13;7:100171.
- EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to intense sweeteners. EFSA Journal. 2011;9(6):2229. [26 pp.].
