Adoçantes sem ou de baixas calorias, apoiados por pesquisas científicas, são uma opção segura e eficaz para reduzir o consumo de açúcar e promover escolhas alimentares mais saudáveis, especialmente diante do aumento da obesidade e doenças não transmissíveis.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem um sabor doce, com poucas ou nenhumas calorias. São utilizados em alimentos e bebidas para ajudar a reduzir o seu teor de açúcar. Sustentados por décadas de investigação científica e avaliações de segurança, os adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser uma ferramenta prática para gerir o peso, ajudar no controlo glicémico e contribuir para a saúde oral, enquanto parte de uma alimentação equilibrada.
Os adoçantes sem ou de baixas calorias estão entre os ingredientes mais estudados, tendo a sua segurança sido confirmada por autoridades internacionais de segurança alimentar, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a agência norte-americana U.S. Food and Drug Administration (FDA) e o Comité Misto de Peritos em matéria de Aditivos Alimentares (JECFA) da FAO/WHO. Estudos abrangentes demonstram que o consumo de adoçantes aprovados é seguro para todos os grupos populacionais.
A doçura é uma parte integrante da alimentação humana e o nosso apetite pelo sabor doce é inato. Quando as organizações de saúde de todo o mundo recomendam que a ingestão de açúcares livres seja reduzida, a gestão do sabor doce na alimentação, incluindo com a ajuda dos adoçantes sem ou de baixas calorias, é fundamental do ponto de vista nutricional e de saúde pública.
Posted : 30 Abril 2025
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos reconfirma a segurança do acessulfame K após realizar uma revisão completa, abrangente e cientificamente rigorosa. Essas conclusões são consistentes com um histórico de uso seguro, confirmado por agências globais e nacionais de segurança alimentar, há mais de trinta anos. Bruxelas, 30 de abril de 2025: A International […]
Posted : 28 Abril 2025
This is an automated machine translation Desde o início de 2025, vários projetos de lei a nível estadual nos EUA foram propostos, visando diferentes aditivos alimentares, incluindo adoçantes de baixa/nenhuma caloria (LNCS), muitas vezes baseados em desinformação sobre seu status de aprovação em certos países ou em má interpretação de evidências científicas. A ISA gostaria […]
Posted : 9 Abril 2025
Bruxelas, 9 de abril de 2025: À luz de novas pesquisas observacionais sobre a combinação de aditivos alimentares e o risco de diabetes tipo 2, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) destaca evidências existentes que indicam que o consumo de adoçantes de baixa ou nenhuma caloria não afeta o controlo da glicose, nem aumenta o […]
Posted : 2 Abril 2025
Bruxelas, 2 de abril de 2025: Em resposta à declaração do Comité Consultivo Científico sobre Nutrição do Reino Unido (SACN) relativa à diretiva da OMS sobre adoçantes sem açúcar, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) reafirma o papel fundamental dos adoçantes de baixas ou nenhumas calorias (LNCS) no combate à crise global da obesidade. Ao […]
Posted : 28 Março 2025
Bruxelas, 28 de março de 2025: Ao contrário das conclusões sugeridas por um novo estudo da Universidade do Sul da Califórnia, é importante destacar que o sucralose não afeta o apetite. O estudo de Chakravartti et al. não apresenta evidências de que o sucralose interrompa a regulação do apetite ou aumente a energia ou a […]
Posted : 20 Fevereiro 2025
Bruxelas, 20 de fevereiro de 2025: Em resposta ao estudo em modelo animal de Wu e colegas, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) destaca que as evidências científicas disponíveis indicam que o aspartame não afeta a saúde do coração. Estudos clínicos em humanos demonstram de forma consistente que o aspartame não tem impacto negativo no […]
Uma entrevista com Stephen Fleming, PhD, Traverse Science Uma dieta pouco saudável rica em açúcares livres é geralmente reconhecida como um fator de risco para a cárie dentária, o que levou a um maior interesse no papel dos adoçantes sem ou de baixas calorias na saúde oral. Os adoçantes como o aspartame, a sucralose […]
Uma entrevista com a Prof.ª Katherine Appleton e a Dra. Lucy Boxall, Universidade de Bournemouth, Reino Unido As recomendações alimentares a nível mundial recomendam, de forma consistente, a redução do consumo excessivo de açúcares livres. No entanto, ainda não foram estabelecidas estratégias eficazes para concretizar esta mudança alimentar. Neste contexto, um ensaio clínico randomizado […]
Relembrando as novas investigações sobre os adoçantes sem ou de baixas calorias e os marcos científicos de 2024 Destaques: O papel benéfico das bebidas com adoçantes sem ou de baixas calorias no controlo de peso em crianças e adultos foi clarificado numa nova investigação Uma análise abrangente da literatura rejeitou o pressuposto generalizado de […]
Notícias científicas do 41.º Simpósio Internacional de Diabetes e Nutrição, do 31.º Congresso Europeu de Obesidade e do webinar ISA-FINUT Destaques: A análise de dados de estudos observacionais que utiliza metodologias avançadas para reduzir o enviesamento rejeita a noção de que o consumo de adoçantes está associado ao aumento de peso. Estudos de coorte […]
Hipótese do gosto pelo doce foi analisada e rejeitada num novo estudo Destaques: Uma revisão de vários estudos mostra que as evidências de estudos feitos em humanos não sustentam a suposição generalizada de que a exposição ao sabor doce leva ao “gosto pela doçura” Após o consumo de um alimento ou bebida com sabor […]
OS DESTAQUES INCLUEM RECOMENDAÇÕES, NOVOS ESTUDOS E EVENTOS CIENTÍFICOS Destaques: Diretrizes de prática clínica europeias e americanas publicadas em 2023 defendem o uso de adoçantes sem ou de baixas calorias em alternativa aos açúcares, ao contrário do que é sugerido pela OMS numa recomendação condicional Novos estudos clínicos de longo prazo revelam os benefícios […]
Pesquise informações baseadas em evidências sobre a segurança e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias.
A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) é uma organização internacional sem fins lucrativos, com objetivos científicos, e que representa os fornecedores e utilizadores de adoçantes sem ou de baixas calorias. A ISA informa e educa sobre as informações nutricionais e científicas mais atualizadas sobre o papel e os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias, e os alimentos e bebidas que os contêm.
