ISA risponde alle affermazioni di Chia et al. in un nuovo studio osservazionale

ISA commenta il nuovo studio osservazionale di Chia et al.

Un forte corpo di prove basate su studi clinici di alta qualità dimostra che gli edulcoranti ipocalorici possono contribuire a ridurre l’apporto energetico e quindi possono essere uno strumento utile nella perdita di peso, quando utilizzati al posto dello zucchero e come parte di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano. Questo è confermato anche in un’approfondita revisione sistematica e meta-analisi1, che ha analizzato la totalità della letteratura scientifica disponibile in relazione agli effetto degli edulcoranti ipocalorici sull’assunzione di energia e la perdita di peso.

Non ci sono prove che gli edulcoranti ipocalorici causano accumulo di grasso o obesità. Lo studio di Chia et al. è uno studio d’osservazione. I ricercatori sanno che gli studi osservazionali, per loro natura, non possono dimostrare causa ed effetto. La ricerca diretta dimostra che gli edulcoranti ipocalorici non provocano aumento di peso. Questo è assolutamente coerente con il fatto che gli edulcoranti ipocalorici non hanno calorie che fanno aumentare di peso o lo sviluppo di grasso. Cosa importante, non esiste neanche un meccanismo dimostrato che induca gli edulcoranti ipocalorici a questi possibili esiti.

  1. Rogers PJ, Hogenkamp PS, de Graaf K, et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review, including meta-analyses, of the evidence from human and animal studies. Int J Obes 2016; 40(3): 381-94
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Cookie di terze parti

Questo sito Web utilizza Google Analytics per raccogliere informazioni anonime come il numero di visitatori del sito e le pagine più popolari.

Mantenere questo cookie abilitato ci aiuta a migliorare il nostro sito Web.