Gli edulcoranti ipocalorici sono un modo semplice di ridurre la quantità di calorie nella nostra dieta senza compromettere il gusto dolce di cibi e bevande.

Una vasta gamma di prodotti a basso contenuto calorico contengono edulcoranti, tra cui bevande analcoliche, prodotti caseari come yogurt e gelati, dolci, gomme da masticare, condimenti come condimento per l'insalata , salse e mostarde e molti altri prodotti tra cui i masticabili multivitaminici, collutori e sciroppi per la tosse.

Ogni dolcificante a basso contenuto calorico ha un proprio profilo di gusto, e caratteristiche e benefici unici. Utilizzando diverse miscele di edulcoranti ipocalorici, sono disponibili sottili varianti di gusto. I produttori di cibo e bevande produttori scelgono quale dolcificante a basso contenuto calorico utilizzare, da solo o come miscela, sulla base di considerazioni di gusto, di stabilità e il tipo di cibo o bevanda cui verrà aggiunto. Utilizzando diverse miscele di edulcoranti ipocalorici, sono disponibili sottili varianti di gusto. La miscela di edulcoranti ipocalorici è sicura e l'utilizzo di una miscela riduce la quantità di ogni singolo dolcificante che sarebbe necessario per dolcificare alimenti e bevande.

Considerando la sfida posta da tassi in crescita di obesità e diabete, i dolcificanti a basso contenuto calorico sono in grado di fornire un'importante alternativa allo zucchero e altri dolcificanti calorici. Gli edulcoranti ipocalorici, quando utilizzato in sostituzione di zuccheri e come parte di una dieta equilibrata, possono essere uno strumento utile per ridurre il peso e l'assunzione di energia e quindi il rischio di diabete e malattie cardiovascolari (CVD).

Sostituendo l'equivalente di dolcezza dello zucchero senza le calorie equivalente e aumentando l'appetibilità dei cibi sani e basso contenuto calorico, gli edulcoranti ipocalorici, se utilizzati in modo coerente per ridurre le calorie, possono rivelarsi utili nella riduzione del peso e mantenimento del peso. Inoltre, poiché gli edulcoranti ipocalorici non influiscono sui livelli di glucosio e insulina del sangue, possono essere utilizzati per fornire cibi e bevande dolci a persone che devono monitorare attentamente l'assunzione di carboidrati, ad esempio i diabetici. Questi benefici sono descritti in modo più dettagliato nella sezione 'Dolcezza nella dieta'.

per saperne di più sui benefici per la salute dei dolcificanti Scegli dalla lista qui sotto: