L’Association Internationale des Édulcorants accueille l’Organisation mondiale de la santé, des universitaires, des experts en comportement et des nutritionnistes à la conférence « Why Low Calories Count » (Pourquoi moins de calories) à Bruxelles
Bruxelles, le 2 avril 2014 : Le rôle que les édulcorants à faible teneur en calories peuvent jouer dans la lutte contre l’épidémie croissante d’obésité et l’augmentation du diabète de type 2 a été discuté aujourd’hui lors de la 2ème conférence de l’Association internationale des édulcorants (ISA) à Bruxelles. Éduquer et habiliter les individus à faire des choix éclairés en fournissant les meilleures preuves scientifiques disponibles, est la clé de la mission de l’ISA. La conférence d’aujourd’hui a réuni un groupe multidisciplinaire de classe mondiale composé notamment du Dr. Roberto Bertollini , scientifique en chef à l’Organisation mondiale de la santé, du Professeur James Hill et du Professeur Adam Drewnowski .
Le Dr. Roberto Bertollini, scientifique en chef à l’Organisation mondiale de la santé a ouvert la conférence en soulignant la réalité des défis de la santé en Europe et a donné des statistiques surprenantes:
« Dans 46 pays de la région européenne, plus de 50 % de la population est en surpoids et plus de 20 % de la population est obèse. L’OMS estime que 63 % des adultes n’atteignent pas le niveau minimum recommandé de physique et seulement 20 % des filles de 11 ans et 30 % des garçons de 11 ans déclarent s’engager dans au moins une heure d’activité physique quotidiennement vigoureuse. »
À la suite de l’aperçu de Bertollini de l’ampleur du problème de l’obésité Professo Adam Drewnowski , un leader de renommée mondiale dans la prévention et le traitement de l’obésité de l’Université de Washington a parlé de sa nouvelle recherche, soulignant que:
« Nous avons constaté que peu Les édulcorants en calories sont en fait un proxy pour une alimentation saine- les utilisateurs d’édulcorants à faible teneur en calories mangent également une alimentation équilibrée et équilibrée et sont plus actives physiquement. Ce que nous avons également découvert, c’est que l’avenir de la recherche sur la santé doit inclure un aperçu géographique et sociétal ciblé au niveau micro, afin de le rendre pertinent. Les données locales peuvent afficher, même au niveau des codes postaux, quels quartiers sont les plus touchés par l’obésité et le diabète, cela nous donne beaucoup plus de connaissances sur les facteurs environnementaux au-delà de ce que nous consommons. »
À la suite de Professeur James Hill , expert en obésité des États-Unis et professeur de pédiatrie et de médecine de l’École de médecine de l’Université du Colorado, a déclaré que le secret pour une meilleure gestion du poids est: « manger plus intelligemment et bouger de plus en plus. Notre recherche a révélé que faire de petits changements quotidiens comme le choix d’aliments et de boissons à faible teneur en calories peut faire une grande différence au fil du temps en regardant l’entretien du poids. »
La professeur Colette Shortt , la présidente de l’ISA a déclaré: « Aujourd’hui, nous avons entendu des universitaires importants sur l’importance de lutter contre l’obésité et le diabète et la manière dont les édulcorants à faible teneur en calories peuvent jouer un rôle. Nous avons appris que nous sommes nés avec une préférence innée pour la Saveur sucrée, éliminer ainsi la Saveur sucrée totalement du régime alimentaire n’est pas souhaitable ni pragmatique, c’est-à-dire où les édulcorants à faible teneur en calories peuvent jouer un rôle important en apportant une saveur sucrée avec ou peu de calories. Nous sommes fiers de stimuler et soutenir le dialogue en cours entre la communauté scientifique, les décideurs, les professionnels de la santé et l’industrie afin de s’assurer que nous utilisons tous les meilleurs éléments de preuve et de ressources possibles pour relever ces défis modernes en matière de santé. »
La conférence est organisée par le Sommet de la Commission européenne sur les maladies non transmissibles, mettant en évidence le sentiment d’urgence que les décideurs européens et les acteurs intéressés s’intéressent à cette question. Dans cette optique, l’ISA S’efforcera de s’engager sur des questions clés liées à l’agenda de la santé et de promouvoir les avantages des édulcorants à faible teneur en calories dans le cadre de la solution.
