Les édulcorants à faible teneur en calories peuvent aider les gens à respecter les directives en matière de régimes alimentaires.

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Profitez du goût sucré dans votre régime alimentaire « EatWell » :

L’établissement de nouvelles directives en matière de régimes alimentaires n’est pas seulement une tendance mondiale, mais également un besoin pour évoluer vers une approche plus globale du régime alimentaire. Plus précisément, les directives en matière de régimes alimentaires reconnaissent qu’un régime alimentaire sain et équilibré va au-delà d’une série d’exigences en matière de nutriments; et vise à délivrer des messages simples au grand public sur une alimentation saine en termes d’aliments et de boissons qui devraient être consommés plutôt que simplement des éléments nutritifs.

Le nouveau « Guide EatWell » du Royaume-Uni. Vous aidez à consommer une alimentation saine et équilibrée.

En mars 2016, la nouvelle version des directives en matière de régimes alimentaires du Royaume-Uni, appelée « Le Guide EatWell » a été lancé par « Public Health England » et a remplacé le Modèle 2 de l’assiette générique de référence. Le Guide EatWell suggère qu’une alimentation saine devrait maintenant inclure plus de fruits, de légumes et de glucides riches en graines riches en amidon, et invite les gens à réduire leur consommation de graisse saturée, de sel et de sucre. En remplaçant les aliments et les boissons sucrés par des options sucrées avec des édulcorants à faible teneur en calories, les gens peuvent facilement réduire les apports en sucre tout en conservant le goût sucré désiré dans leur alimentation3.

Comment les édulcorants à faible teneur en calories peuvent-ils s’inscrire dans le cadre du Guide EatWell ?

Les édulcorants à faible teneur en calories (LCS) offrent un moyen simple de réduire la quantité de sucres et de calories consommés dans notre alimentation quotidienne sans avoir à se priver du plaisir des aliments et des boissons sucrés. De ce fait, les LCS peuvent jouer un rôle utile dans nos efforts visant à maintenir notre consommation quotidienne de sucre au-dessous du niveau recommandé de 10 % de l’apport énergétique total 4. Cela a été confirmé dans les essais cliniques randomisés (ECR), ce qui montre que l’utilisation de LCS est associée à une consommation plus faible d’aliments ou de boissons de dégustation douce, chez les adultes5 et les enfants 6.

Les édulcorants à faible teneur en calories ont l’avantage de n’apporter pratiquement pas de calories dans les aliments et les boissons qu’ils consomment et, par conséquent, ils peuvent aider les gens à gérer et à réduire leur consommation quotidienne d’énergie 7. Ainsi, lorsqu’ils sont utilisés dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, tel que décrit dans le nouveau Guide EatWell, les LCS peuvent avoir un certain nombre d’avantages, par exemple en aidant à la perte et au maintien du poids corporel 8, tout en offrant de la douceur sucrée aux personnes diabétiques sans affecter leurs niveaux de glucose et d’insuline 9.

Vous trouverez des conseils utiles et pratiques sur comment mettre en œuvre des changements simples et faciles dans vos habitudes quotidiennes de consommation, comme le fait de remplacer le sucre par des édulcorants à faible teneur en calories dans votre alimentation quotidienne en lisant la Fiche d’information ISA sur les échanges intelligents

Bien manger en 7 étapes

TLe nouveau Guide EatWell divise les aliments et les boissons que les gens consomment en cinq groupes principaux et montre les proportions dans lesquelles différents types d’aliments sont nécessaires pour avoir une alimentation saine et équilibrée :

  1. Mangez au moins 5 portions d’une variété de fruits et légumes tous les jours
  2. Utilisez comme base de repas des pommes de terre, du pain, du riz, des pâtes et autres glucides féculents; en optant pour des produits intégraux si possible
  3. Prévoyez des alternatives aux produits laitiers (comme des boissons au soja); optez pour des aliments moins gras et moins sucrés
  4. Mangez des haricots, des légumineuses, du poisson, des œufs, de la viande et d’autres protéines (y compris 2 portions de poisson par semaine, dont l’une devrait être huileuse)
  5. Optez pour des huiles et des pâtes à tartiner non saturées et consommez-en de petites quantités
  6. Buvez 6 à 8 tasses/verres de liquide par jour (eau, lait écrémé, boissons sans sucre/diététique- incluant le thé et le café)
  7. Si vous consommez des aliments et des boissons riches en matières grasses, en sel ou en sucre, consommez-les moins souvent et en petites quantités.
  1. Le Guide Eatwell. Vous aider à manger une alimentation saine et équilibrée. Mars 2016 UPDATED_Eatwell-23MAR2016_England.pdf
  2. a href=”https://en.wikipedia.org/wiki/Eatwell_plate” target=”_blank” class=”green”>https://en.wikipedia.org/wiki/Eatwell_plate
  3. Bellisle F. Édulcorants intensifs, appétit pour le goût sucré et relation avec la gestion du poids. Curr Obes Rep. 2015;4(1):106-10. doi: 10.1007/s13679-014-0133-8.
  4. OMS L’apport en sucres pour adultes et enfants. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/en/
  5. Piernas C, Tate DF, Wang X, Popkin BM. Est-ce que la consommation de boissons diététiques affecte les habitudes alimentaires? Résultats tirés des essais cliniques randomisés Choose Healthy Options Consciously Everyday (CHOICE). Am J Clin Nutr. 2013;97:604-11.
  6. De Ruyter JC, Katan MB, Kuijper LDJ, Liem DG, OlthofMR. L’effet des boissons sucrées sans sucre par rapport aux boissons sucrées dans la satiété, le goût et le désir: un essai randomisé en double aveugle de 18 mois chez les enfants. Plos One. 2013;8:e78039.
  7. Gibson S, et al. Déclaration de consensus sur les avantages des édulcorants à faible teneur en calories. Nutrition Bulletin. 2014; 39: 386-389
  8. Rogers PJ. et al. La consommation d’édulcorants à faible teneur énergétique affecte-t-elle l’apport énergétique et le poids corporel? Une revue systématique, y compris des méta-analyses, de la preuve provenant d’études humaines et animales. Int J Obes (Lond). 2016 Mar;40(3):381-94. doi: 10.1038/ijo.2015.177. Epub 2015 Sep 14.
  9. EFSA (2011) EFSA (2011) Avis scientifique sur la justification des allégations de santé liées aux édulcorants intenses et contribution au maintien ou à la réalisation d’un poids corporel normal (ID 1136, 1444, 4299), réduction Dds réponses glycémiques postprandiales (ID 4298), maintien des concentrations normales de glucose dans le sang (ID 1221, 4298) et maintien de la minéralisation dentaire en diminuant la déminéralisation des dents (ID 1134, 1167, 1283) conformément à l’article 13, paragraphe 1, du règlement (CE) n ° 1924/2006. EFSA Journal 9: 2229.