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Que savons-nous sur les édulcorants ? Conférence d’examen (1re partie)
Résultats scientifiques à retenir de la Conférence de l’ISA 2018 qui a réuni les professionnels des soins de santé - Observations des principaux intervenants : Les édulcorants peuvent faire partie des outils qui permettent, conjointement à d'autres...
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Que savons-nous de la préférence pour le goût sucré ?
Actualité scientifique de la Conférence EFAD 2018 - Informations clés : La préférence des êtres humains pour le goût sucré est innée et universelle. Le goût pour le sucré est intense pendant l’enfance et commence à diminuer à l’adolescence, jusqu’à...
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Les édulcorants peuvent être employés en toute sécurité et être bénéfiques pour le contrôle du poids et du glucose
Actualité scientifique du Congrès FELANPE 2018 - Informations clés : La sécurité des édulcorants a été rigoureusement examinée et confirmée à maintes reprises à l'échelle nationale et internationale par de nombreuses autorités réglementaires ...
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La petite brochure de l'ISA « Édulcorants à faible teneur en calories: Un aperçu de leur utilisation, leurs avantages et leur rôle dans une alimentation saine » (Avril 2017)
Cette brochure a été développée par l'International Sweeteners Association (ISA) et vise à vous fournir des informations factuelles, basées sur des données scientifiques sur les édulcorants à faible teneur en calories, leur rôle et leurs avantages ...