Efecto del consumo de chicle sin sacarosa después de las comidas en la caries clínica
Resumen Estudios previos in situ e in vitro han demostrado que masticar chicle sin sacarosa después de comer reduce la aparición de la caries dental. Para investigar la extrapolación de estos hechos a parámetros clínicos, dirigimos un estudio de dos años en 547 escolares en Budapest, Hungría. Los sujetos del grupo de “Chicle” debían masticar […]
El efecto de mascar chicles sin azúcar después de las comidas sobre la incidencia clínica de la caries
Resumen Para determinar el efecto de mascar chicle sin azúcar sobre la incidencia de la caries, los autores realizaron un estudio clínico aleatorio. Un total de 1.402 niños en Puerto Rico, con grados 5 a 7 en el inicio, completaron el estudio. Los niños fueron distribuidos aleatoriamente por clases a un grupo de control o […]
Avances en los edulcorantes no calóricos con ventajas para la salud bucodental frente a los azúcares
Resumen Se han considerado muchos factores en la creación de edulcorantes intensos sustitutivos de los azúcares en la alimentación a beneficio de la salud bucodental. Estos incluyen sus propiedades generales, la seguridad y la evaluación toxicológica, la evolución metabólica en el organismo, el estatus normativo y la documentación de investigación dental. La elección de nuevos […]
Consenso de la Asociación Latinoamericana de Diabetes sobre uso de edulcorantes no calóricos en personas con diabetes
Resumen Si bien los edulcorantes no calóricos (ENC) son aditivos de los alimentos que han sido utilizados como una posible herramienta para reducir el consumo de azúcares y la ingesta energética total actualmente existe un debate científico en torno a los beneficios reales de su uso. Los ENC están entre las sustancias más evaluadas en […]
Variaciones personales en las preferencias de edulcorantes: efectos de la edad y de la obesidad
Resumen ANTECEDENTES: El uso de edulcorantes no nutritivos (ENN), que proporcionan sabor dulce con pocas o ninguna caloría, ha ido en aumento, pero los datos sobre si las respuestas hedónicas de los niños a los ENN difieren de los azúcares alimenticios o de las respuestas hedónicas de los adultos son limitados. MÉTODOS: Los niveles preferidos […]
Consenso Iberoamericano sobre edulcorantes bajos en y sin calorías: Seguridad, aspectos nutricionales y beneficios en alimentos y bebidas
Resumen Científicos internacionales expertos en alimentación, nutrición, dietética, endocrinología, actividad física, pediatría, enfermería, toxicología, y salud pública, se reunieron en Lisboa del 2 al 4 de julio de 2017 para establecer un Consenso sobre el uso de edulcorantes bajos en y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) como sustitutos del azúcar y otros […]
Efectos metabólicos del aspartamo en la edad adulta: revisión sistemática y metanálisis de ensayos clínicos aleatorios
Resumen ANTECEDENTES: Sigue existiendo controversia en torno a los datos acerca de los perjuicios o los beneficios asociados al consumo de aspartamo, un edulcorante no nutritivo consumido en todo el mundo. Esta revisión sistemática y meta análisis de ensayos clínicos controlados aleatorios tenía por objeto evaluar el efecto del consumo de aspartamo sobre parámetros metabólicos […]
La sucralosa reprime la ingesta de alimentos
Resumen No existe resumen disponible. Sumario Con un diseño similar al utilizado en el estudio realizado por Wang et al., el objetivo del estudio de Park et al., es observar más de cerca las conclusiones de Wang et al., y entender qué factores podrían estar en juego. Park et al. descubrieron que la sucralosa no aumenta el […]
Ensayo clínico aleatorio de 12 semanas para investigar si la sucralosa puede afectar a la homeostasis de la glucosa
Resumen El descubrimiento de receptores intestinales del sabor dulce ha dado lugar a especulaciones en torno a si los edulcorantes no nutritivos, como la sucralosa, pueden afectar al control glucémico. Un ensayo clínico aleatorio, doble ciego y paralelo descrito aquí y remitido anteriormente a los organismos reguladores, ayuda a aclarar el papel de la sucralosa […]
Estándares 2017 de la American Diabetes Association® para los Cuidados Médicos de la Diabetes: El control del estilo de vida
Resumen La American Diabetes Association® publica los Estándares 2017 para los Cuidados Médicos de la Diabetes. La guía anual completa incluye recomendaciones nuevas y actualizadas para salvaguardar la salud física y psicológica de las personas con diabetes. Los Estándares los establecen y revisan anualmente un Comité de Práctica Profesional. No existe ningún resumen disponible. Sumario […]