Resumen
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Sumario
Con un diseño similar al utilizado en el estudio realizado por Wang et al., el objetivo del estudio de Park et al., es observar más de cerca las conclusiones de Wang et al., y entender qué factores podrían estar en juego. Park et al. descubrieron que la sucralosa no aumenta el apetito ni la ingesta de alimentos en las moscas de la fruta y que el total de calorías consumidas por las moscas de los ensayos (alimentadas con sucralosa) fue significativamente inferior al consumido por las moscas del control. El estudio concluye que los efectos de la exposición a la sucralosa son, de hecho, una consecuencia del déficit calórico (ayuno) independiente de la ingestión de sucralosa, y los autores destacan que «nuestros resultados corroboran claramente la idea de que la hiperfagia posterior a la exposición se debe a la compensación del déficit calórico acumulado durante la exposición a la sucralosa en lugar de a la ingestión de la misma per se.»
Los autores de esta nueva publicación han mostrado su preocupación por la interpretación de estudios individuales y señalan que las conclusiones extraídas de los estudios de investigación particulares pueden no siempre representar el panorama general.
