La percepción sobre los edulcorantes bajos en calorías puede influir en la ingesta de energía y alimentos

Una entrevista con la Dra. Charlotte Hardman

En el marco de la 3ª Conferencia de la ISA en Londres en noviembre de 2018, la ISA entrevistó a la Dra. Charlotte Hardman, Académica de Psicología de la Universidad de Liverpool, Reino Unido. En su entrevista, la Dra. Hardman aborda la percepción de los consumidores sobre los edulcorantes bajos en calorías y su influencia en la ingesta calórica y dietética.

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