La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) y la Sociedad Brasileña de Alimentación y Nutrición (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição – SBAN) están organizando un seminario web en torno a las recomendaciones y la reglamentación sobre el uso de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías desde las perspectivas mundiales y brasileñas, con la participación de reconocidos expertos de varios países. El seminario web tendrá lugar el 1 de diciembre de 2023, a las 10.00 am, hora local de São Paulo (14.00 pm CET).
El seminario incluye un interesante programa científico que abarca diversos temas sobre la ciencia que respalda la función y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías, así como una sesión final con preguntas y respuestas en directo de los ponentes.
Tema:
Recomendaciones y reglamentación sobre el uso de edulcorantes bajos en calorías/sin calorías: perspectivas mundiales y brasileñas.
Presidencia:
Dra. Sueli Longo, presidenta de la Sociedad brasileña de Alimentación y Nutrición (SBAN), Brasil.
Programa:
- 00 am: Bienvenida: Dra. Sueli Longo, presidenta de la Sociedad brasileña de Alimentación y Nutrición (SBAN), Brasil.
- 05 am: Discrepancias en las pautas dietéticas y de práctica clínica sobre el uso de los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías en todo el mundo: el papel de las metodologías sólidas, Dr. Tauseef Ahmad Khan, asociado principal de investigación del Departamento de Ciencias Nutricionales, Universidad de Toronto, Canadá.
- 25 am: Pauta local: cómo pueden los edulcorantes bajos en calorías/sin calorías formar parte de una dieta equilibrada, Dra. Luciana Lancha, Nutricionista, Brasil.
- 45 am: Mejoras en la legislación sobre edulcorantes alimentarios y de mesa en Brasil, Dª Daniela Tomei, especialista experta en Normativa en materia de Reglamentación y Ciencia Alimentaria – Meta Regulatoria, Brasil.
- 05 am: Debate.
- 25 am: Observaciones finales – Dra. Sueli Longo, SBAN.
El seminario web puede verse bajo demanda haciendo clic aquí
