Kalorienarme Sástoffe haben keine Auswirkung auf die Blutzuckerkontrolle oder erhöhtes Diabetesrisiko

Forschungsergebnisse präsentiert auf dem Jahrestreffen des EASD durch Young et al. werden von einer Anzahl frherer Studien derselben Forschungsgruppe nicht bestätigt

Als Reaktion auf eine Pressemitteilung¹ zur Präsentation neuer Studien von Young et al. auf dem 53. Jahrestreffen des Europäischen Verbands fr Diabetesstudien (EASD), möchte der Internationale Sástoffverband (ISA) die Aufmerksamkeit auf die berwältigende Beweislage lenken, einschlieálich Untersuchungen desselben australischen Forscherteams, die zeigen, dass kalorienarme Sástoffe nicht die Glukosekontrolle beeinflussen.

šberraschenderweise versäumt die Pressemitteilung, ber die Ergebnisse einer beträchtlichen Zahl von Studien, veröffentlicht vom selben Autor, zu berichten², die keine Auswirkung kalorienarmer Sástoffe auf die Blutzuckerregulierung nachweisen. Weiterhin bestätigen umfangreiche an Menschen durchgefhrte Studien, dass kalorienarme Sástoffe keine gegenteilige Auswirkung auf die Blutzuckerkontrolle bei gesunden Menschen sowie bei Diabetikern hat , z.B. durch Beeinträchtigung der Gesamtinsulinabsonderung, Glukoseaufnahme bzw. Glukosenutzung entweder durch direkte Einwirkung oder Inkretine (Darmhormone).³

Tatsächlich wird die vorteilhafte Wirkung kalorienarmer Sástoffe auf den Blutzucker nach den Mahlzeiten nicht nur durch das wissenschaftliche Gutachten des EFSA, sondern auch bei in Europa zugelassenen Gesundheitsforderungen anerkannt⁴: „Der Konsum von Lebensmitteln mit kalorienarmen Sástoffen anstelle von Zucker induziert nach dem Verzehr einen geringeren Blutzuckeranstieg im Vergleich zu zuckerhaltigen Speisen„.

Kalorienarme Sástoffe können das Diabetesrisiko nicht erhöhen, ganz im Gegenteil, bei ihrer Verwendung anstelle von Zucker können sie eine hilfreiche Strategie fr Diabetiker darstellen, fr die Blutzuckerkontrolle eine wesentliche Bedeutung hat. Dies ist in šbereinstimmung mit der Tatsache, dass kalorienarme Sástoffe dem Essen keine Kohlenhydrate beifgen. In den Richtlinien ?Standards of Medical Care in Diabetes?⁵ aus 2017 wird durch die Amerikanische Diabetesgesellschaft bestätigt, dass ?kalorienarme Sástoffe das Potential haben, die Gesamtaufnahme an Kalorien und Kohlenhydraten zu reduzieren?.

Fr Diabetiker sind kalorienarme Sástoffe in Speisen und Getränken sowie Sástoffspender eine Option, als Teil einer gesunden Ernährung die Glukosekontrolle zu untersttzen⁶ und ihnen eine gröáere Auswahl an sáem Geschmack zu bieten, ohne dass ihr Blutzucker ansteigt.