O acesso à alimentação saudável e à educação nutricional são fundamentais para os cuidados e a prevenção da diabetes!
Uma campanha digital da Associação Internacional de Adoçantes (ISA) no Dia Mundial da Diabetes 2021
A Associação Internacional de Adoçantes (ISA) está a apoiar o Dia Mundial da Diabetes (WDD) pelo décimo ano consecutivo, juntando-se ao apelo da Federação Internacional de Diabetes (IDF) para aumentar a sensibilização para a diabetes e a necessidade de um maior “Acesso a Cuidados na Diabetes” em todo o mundo1.
Este ano, a ISA está a desenvolver uma campanha digital desempenhando o seu papel na partilha das mensagens da campanha WDD 2021 com o objectivo de assegurar que todas as pessoas que vivem com diabetes possam ter acesso aos cuidados de que necessitam. O principal objectivo da campanha digital da ISA deste ano é sensibilizar para o facto de que o acesso a alimentos saudáveis, educação nutricional e cuidados são componentes fundamentais para a prevenção e cuidados da diabetes.
Ao desenvolver as actividades da ISA em torno do WDD 2021, a ISA tem o apoio científico da Rede Europeia de Especialistas em Dietética e Nutrição (ESDN) para a Diabetes da Federação Europeia das Associações de Dietistas (EFAD).
Este ano a campanha da ISA é ainda apoiada pela Associação Brasileira de Atenção ao Diabetes (ANAD), a Federação Brasileira de Associações e Entidades de Diabetes (FENAD), a Associação Brasileira de Educadores em Diabetes (ANBED), a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), a Federação Mexicana de Diabetes2 (FMD), e a Federação Diabetológica Colombiana3 (FDC).
Sobre a campanha digital da ISA para o WDD 2021
Os materiais da campanha online da ISA para o WDD 2021 concentram-se no aspecto nutricional dos cuidados da diabetes, e na necessidade de assegurar que as pessoas que vivem com diabetes também tenham acesso a alimentos saudáveis, educação nutricional e cuidados. Todos são componentes fundamentais para a prevenção e cuidados da diabetes.
Os materiais da campanha digital da ISA incluem vários vídeos animados, bem como entrevistas em vídeo com os especialistas de Diabetes da ESDN da EFAD, todos com o objectivo de ajudar a aumentar a sensibilização para a diabetes e para a necessidade de um maior acesso aos cuidados, incluindo os cuidados nutricionais, em todo o mundo.
Convidamos a ver de seguida um conjunto de vídeos desenvolvidos para o Dia Mundial da Diabetes 2021, para saber mais sobre a importância de garantir o acesso à educação e a cuidados alimentares e nutricionais saudáveis para todas as pessoas que vivem com diabetes.
Acesso a alimentos saudáveis e educação nutricional e cuidados significa...
Para as pessoas que vivem com diabetes, o acesso a alimentos saudáveis4,5 inclui:
- Consumo diário de produtos hortícolas e fruta
- Escolher cereais na forma de grãos inteiros nas refeições
- Proporcionar alimentos com baixo teor de proteínas, tais como peixe, produtos avícolas, frutos de casca rija e leguminosas
- Comer gorduras saudáveis tais como azeite, frutos de casca rija, abacate, e um consumo reduzido de carne processada e de carne vermelha
- Acessibilidade a alimentos e bebidas com baixo teor de açúcar, tais como produtos com adoçantes sem ou de baixas calorias
Educação nutricional, aconselhamento e cuidados são recomendados para todas as pessoas que vivem com diabetes e pré-diabetes.5 No entanto, não existe um plano de alimentação uniforme em nome do princípio “one-size-fits-all”. As orientações nutricionais recomendam uma abordagem individualizada que considere as preferências alimentares pessoais e culturais da pessoa.4 O acesso aos cuidados nutricionais que trabalham para melhorar ou manter objectivos glicémicos, alcançar objectivos de controlo e gestão de peso e melhorar os factores de risco cardiovascular (como por exemplo, pressão arterial, lípidos sanguíneos, etc.) dentro de objectivos de tratamento individualizado é necessário para todas as pessoas que vivem com diabetes.
Convidamos a ver de seguida todas as entrevistas em vídeo dos especialistas da ESDN para a Diabetes da EFAD que foram desenvolvidas para o WDD 2021. Dr.ª Zoe Pafili, RD, PhD, Dietista de âmbito Clínico (Grécia), Marina Armellini, Dietista (Itália), Dr.ª Maria Vasiloglou M(Med)Sc, PhD, Dietista-Nutricionista (Suíça), Dr. Haris Dimosthenopoulos, MMedSci., PhD, Dietista de âmbito Clínico (Grécia) e líder da ESDN para a Diabetes da EFAD, explicam o que significa o acesso à alimentação saudável, educação nutricional e cuidados para as pessoas que vivem com diabetes.
Adoçantes sem ou de baixas calorias na diabetes
Os adoçantes sem ou de baixas calorias oferecem às pessoas com diabetes escolhas alimentares mais amplas, proporcionando o prazer do sabor doce sem afectar o controlo glicémico.6
Estudos mostram que, ao contrário dos hidratos de carbono, os adoçantes sem ou de baixas calorias não aumentam o nível de açúcar no sangue,7,8 e que as pessoas com diabetes podem utilizá-los em segurança. Esta constatação foi ainda apoiada pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) que autorizou a alegação nutricional e de saúde de que os adoçantes sem ou de baixas calorias utilizados como substitutos dos açúcares induzem um aumento inferior do açúcar no sangue após o consumo, em comparação com os alimentos e bebidas que contêm açúcar.9
Para mais informações científicas sobre os benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias para as pessoas que vivem com diabetes, convidamos a ler aqui a página web dedicada da ISA. Para um resumo desta informação, pode também descarregar a infografia sobre “Adoçantes sem ou de baixas calorias na diabetes”, que está disponível ao clicar aqui.
Sobre o Dia Mundial da Diabetes 2021-2023
Em 2021, o WDD é marcado pelo centenário da descoberta da insulina. Um século após a sua descoberta, milhões de pessoas com diabetes em todo o mundo ainda não têm acesso aos cuidados de que necessitam. Este aniversário reveste-se de particular importância e de uma oportunidade única para trazer uma mudança significativa para as mais de 460 milhões de pessoas que vivem com diabetes e para os milhões mais em risco. Portanto, o tema da campanha trienal da IDF para o WDD 2021-23 é “Acesso a Cuidados na Diabetes”1. A IDF exorta-nos a todos a questionarmo-nos: “Se não for agora, quando vai ser?”
O acesso aos cuidados de saúde na diabetes envolve vários aspectos chave. Os componentes fundamentais dos cuidados da diabetes incluem:
- Acesso à insulina
- Acesso a medicamentos orais
- Acesso a meios de autocontrolo
- Acesso à educação terapêutica e apoio psicológico
- Acesso a alimentos saudáveis e a um local seguro para fazer exercício
Mais informação sobre o mês de sensibilização para a diabetes e o Dia Mundial da Diabetes 2021 está disponível no site oficial do WDD ao clicar aqui.
Siga a campanha digital da ISA para a #WDD2021!
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Não se esqueça de utilizar as hashtags #ISA4WDD, #WorldDiabetesDay #WDD2021, #IfNotNowWhen, e de seguir @SweetenersAndU, ou as páginas de Facebook e LinkedIn, bem como subscrever o canal de YouTube da ISA!
- World Diabetes Day (WDD) 2021. Available at: https://worlddiabetesday.org/
- Federación Mexicana de Diabetes
- Federación Diabetológica Colombiana
- Diabetes UK. Evidence-based nutrition guidelines for the prevention and management of diabetes. March 2018. Available online: https://www.diabetes.org.uk/professionals/position-statements-reports/food-nutrition-lifestyle/evidence-based-nutrition-guidelines-for-the-prevention-and-management-of-diabetes
- Evert AB, et al. Nutrition Therapy for Adults with Diabetes or Prediabetes: A Consensus Report. Diabetes Care. 2019 May;42(5):731-754
- Diabetes UK. The use of low or no calorie sweeteners. Position Statement (Updated December 2018). Available at: https://www.diabetes.org.uk/professionals/position-statements-reports/food-nutrition-lifestyle/use-of-low-or-no-calorie-sweetners
- Nichol AD, Holle MJ, An R. Glycemic impact of non-nutritive sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Eur J Clin Nutr 2018; 72: 796-804
- Greyling A, Appleton KM, Raben A, Mela DJ. Acute glycemic and insulinemic effects of low-energy sweeteners: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. American Journal of Clinical Nutrition 2020; 112(4): 1002-1014
- EFSA Scientific opinion on the substantiation of health claims related to intense sweeteners. EFSA 2011 Journal 9(6): 2229, and 9(4): 2076
