Les édulcorants non nutritifs : perspectives actuelles d’utilisation et de santé : une déclaration scientifique de l’American Heart Association (Association américaine du coeur) et de l’American Diabetes Association (Association américaine du diabète)
Résumé La limitation des sucres ajoutés est une stratégie importante pour soutenir une alimentation optimale et des poids santé, comme l’a conclu la déclaration scientifique de l’Association américaine du coeur de 2009 intitulée « Consommation de sucres alimentaires et santé cardiovasculaire ». La surveillance de l’apport en glucides, qui comprend la limitation des sucres ajoutés, est également […]
Les édulcorants intenses. L’apport énergétique et le contrôle du poids corporel.
Extrait Le remplacement du sucre par des édulcorants peu caloriques est une stratégie commune pour faciliter le contrôle du poids. En fournissant un goût sucré sans calories, les édulcorants intenses aident à réduire la densité énergétique des boissons et de certains aliments. La réduction de la densité d’énergie alimentaire devrait entraîner une consommation d’énergie plus […]
Un examen de l’efficacité de l’aspartame dans l’aide au contrôle du poids corporel.
Extrait Les stratégies visant à inverser la tendance à la hausse des taux d’obésité doivent se concentrer à la fois pour réduire la consommation d’énergie et pour augmenter les dépenses énergétiques. La fourniture d’aliments à faible densité ou à faible densité d’énergie est une façon d’aider les gens à réduire leur consommation d’énergie et permettre […]
L’effet de l’aspartame, dans le cadre d’un programme multidisciplinaire de contrôle du poids, sur le contrôle à court et à long terme du poids corporel
Extrait Cette étude a permis de déterminer si l’addition de l’aspartame, un édulcorant à forte intensité, à un programme multidisciplinaire de contrôle du poids améliorerait la perte de poids et le contrôle à long terme du poids corporel. Cent soixante-trois femmes obèses ont été réparties au hasard pour consommer ou s’abstenir de consommer des aliments […]