Les édulcorants à faible teneur en calories, le poids corporel et la composition : une méta-analyse d’essais contrôlés randomisés et d’études prospectives de cohorte.
Extrait Contexte: Le remplacement des édulcorants caloriques par des alternatives moins élevées ou sans calories peut faciliter la perte de poids ou le maintien du poids en réduisant l’apport énergétique; Cependant, la recherche passée qui a étudié les édulcorants à faible teneur en calories (LCS) et le poids corporel a produit des résultats mitigés. Objectif: L’objectif était d’évaluer […]
L’apport alimentaire de quatre édulcorants artificiels chez des enfants d’âge préscolaire irlandais.
Extrait En dépit d´examens de sécurité rigoureux avant et après la mise sur le marché, il reste un débat élevé concernant l’utilisation d’édulcorants artificiels dans les aliments. Les jeunes enfants sont particulièrement intéressants lors de l’évaluation de l’exposition aux produits chimiques alimentaires en raison de leurs modes de consommation alimentaire unique et d’une exposition comparativement […]
Les effets de l’eau et des boissons sucrées non nutritives sur la perte de poids dans le cadre d’un programme de 12 semaines de traitement de la perte de poids.
Extrait Objectif: Comparer l’efficacité des boissons sucrées non nutritives (NNS) ou de l’eau pour la perte de poids pendant un programme de traitement de perte de poids comportemental de 12 semaines. Méthodes: Une conception d’essai d’équivalence avec de l’eau ou des boissons NNS comme facteur principal dans un essai prospectif randomisé chez 303 hommes et femmes a été […]
Déclaration de consensus sur les avantages des édulcorants à faible teneur en calories
Résumé Un panel d’experts indépendants a été réuni pour discuter des faits probant des avantages des édulcorants à faible teneur en calories (LCS) dans cinq domaines clés. La déclaration de consensus représente un position d’accord par l’ensemble des membres du panel. Appétit Les édulcorants à faible teneur en calories n’augmentent pas l’appétit et n’ont aucun […]
Déclaration de consensus sur les avantages des édulcorants à faible teneur en calories
Extrait La sécurité de certains additifs alimentaires / numéros E, y compris les édulcorants à faible teneur en calories (intenses) (LCS), fait constamment l’objet d’un conflit et d’une controverse. Cependant, puisque les LCS ont reçu une dose quotidienne acceptable (IDA) et un numéro E après une évaluation approfondie des données toxicologiques et de sécurité disponibles, […]
Avis scientifique sur la réévaluation de l’aspartame (E 951) en tant qu’additif alimentaire
Extrait Le groupe ANS de l’EFSA fournit une opinion scientifique sur la sécurité de l’aspartame (E 951). L’aspartame est un édulcorant autorisé en tant qu’additif alimentaire dans l’UE. Dans les évaluations antérieures du JECFA et du SCF, une DJA de 40 mg/kg pc/jour a été établie en fonction de la toxicité chronique chez les animaux. […]
Consommation de boissons sucrées pas/peu caloriques dans le « National Weight Control Registry »
Extrait À l’aide d’un sondage en ligne, cette étude a étudié la consommation de boissons à faible teneur en calories et les stratégies et la motivation derrière leur utilisation dans des maintiens de perte de poids réussis dans le National Weight Control Registry (NWCR). NWCR a été créé pour étudier les caractéristiques et les comportements […]
Les édulcorants à faible teneur en calories et le risque d’accouchement prématuré : les résultats de deux études et une méta-analyse
Résumé La relation possible entre les édulcorants à faible teneur en calories et les résultats de grossesse défavorables, en particulier l’accouchement prématuré et le faible poids du nourrisson à la naissance, a été une question initialement soulevée en 2010 par Halldorsson et al. sur une étude basée sur la cohorte nationale de naissance danoise (1996-2002). […]
Les édulcorants non nutritifs : perspectives actuelles d’utilisation et de santé : une déclaration scientifique de l’American Heart Association (Association américaine du coeur) et de l’American Diabetes Association (Association américaine du diabète)
Résumé La limitation des sucres ajoutés est une stratégie importante pour soutenir une alimentation optimale et des poids santé, comme l’a conclu la déclaration scientifique de l’Association américaine du coeur de 2009 intitulée « Consommation de sucres alimentaires et santé cardiovasculaire ». La surveillance de l’apport en glucides, qui comprend la limitation des sucres ajoutés, est également […]
L’apport alimentaire d’édulcorants artificiels par la population belge
Extrait Cette étude cherchait à déterminer si la population belge, âgée de plus de 15 ans, était à risque de dépasser les niveaux de DJA pour l’acésulfame-K, la saccharine, le cyclamate, l’aspartame et le sucralose par une évaluation de l’apport alimentaire habituel d’édulcorants artificiels et la consommation spécifique d’édulcorants de table. Une approche prudente à […]