Declaración de la ISA agradeciendo la publicación del informe técnico de la Sanidad Pública de Inglaterra sobre la reducción del consumo de azúcar
La International Sweeteners Association (ISA) agradece la publicación de la guía sobre la reducción del consumo de azúcar publicada por la Sanidad Pública de Inglaterra, ‘Reducción de azúcar: Alcanzar el 20%‘.
La Sanidad Pública de Inglaterra refrenda el uso de edulcorantes bajos en calorías en alimentos y bebidas reconociendo su papel en el control de peso, y declara que: «sustituir alimentos y bebidas endulzados con azúcar por otros con edulcorantes bajos o sin calorías podría servir para el control de peso puesto que reducen el contenido calórico de los alimentos y las bebidas al tiempo que conservan el sabor dulce. Por esta razón, la Sanidad Pública de Inglaterra reconoce que los alimentos y las bebidas que contienen edulcorantes bajos o sin calorías pueden servir para reducir calorías.«
El gobierno del Reino Unido pretende reducir en un 20% el consumo total de azúcar antes de 2020 como parte de su esfuerzo por combatir la obesidad infantil, y el informe técnico de la Sanidad Pública de Inglaterra presenta tres planteamientos que la industria alimenticia puede asumir para cumplir este objetivo. Concretamente, estos son:
- la reformulación de los productos para reducir los niveles de azúcar presentes
- disminuyendo el tamaño de la porción, y/o el número de calorías en los productos individuales
- cambiando los hábitos de compra del consumidor hacia productos con menos o ningún azúcar añadido
Para más información, puede acceder al informe técnico de la Sanidad Pública de Inglaterra titulado ‘Reducción de azúcar: Alcanzar el 20%‘ by haciendo clic aquí.