La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) se complacen en invitarles a su próximo seminario web sobre la ciencia más reciente sobre edulcorantes bajos o sin calorías, de la evaluación de seguridad a las recomendaciones de uso basadas en evidencia e investigaciones emergentes. Este webinar gratuito tendrá lugar el 27 de junio de 2024, a las 10h00 hora local de Santiago de Chile (16h00 CEST).
Tema:
Actualización científica sobre los edulcorantes bajos/sin calorías (EBSC): de la evaluación de seguridad a las recomendaciones de uso basadas en evidencia e investigaciones emergentes
Presidencia:
Dr. Luis Alberto Moreno Aznar, Presidente de FINUT
Programa:
- El papel del asesoramiento científico y los observadores en el Codex Alimentarius, el caso del JECFA y el CCFA
Diego VARELA | Vicepresidente del Codex Alimentarius y Secretario Ejecutivo de ACHIPIA - Consumo de edulcorantes bajos en calorías o sin calorías en Chile
Dr Samuel DURÁN | Departamento de Nutrición, Universidad de San Sebastián, Chile - Evidencia científica y recomendaciones globales sobre el uso de edulcorantes bajos en calorías o sin calorías
Dr Hugo LAVIADA-MOLINA | Universidad Marista de Mérida, Mexico - ¿La exposición al sabor dulce aumenta la predilección por lo dulce?
Prof Kees DE GRAAF | Universidad de Wageningen, Países Bajos
A las charlas seguirá una sesión final con preguntas y respuestas en directo de los ponentes.
El seminario web puede verse bajo demanda haciendo clic aquí.