Bruselas, 29 de junio de 2023: La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA, por sus siglas en inglés) se une a las agencias globales que vigilan la seguridad alimentaria al confiar en el rigor científico de la exhaustiva revisión de la seguridad alimentaria del aspartamo llevada a cabo por el Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) de la FAO y la OMS. Esperamos ansiosos la publicación completa de los resultados de dicha revisión en las próximas semanas. La ISA está seriamente preocupada por las especulaciones preliminares de la opinión de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), ya que podrían confundir a los consumidores acerca de la seguridad del aspartamo.
«La IARC no es una entidad de seguridad alimentaria. En la actualidad, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) está llevando a cabo una exhaustiva revisión de seguridad alimentaria del aspartamo, y no se pueden sacar conclusiones hasta que ambos informes sean publicados. El aspartamo es uno de los ingredientes más investigados en la historia, clasificado como seguro por más de 90 agencias de seguridad alimentaria en todo el mundo, incluida la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, que ha llevado a cabo la evaluación de seguridad más completa del aspartamo hasta la fecha» – Frances Hunt-Wood, Secretaria General de la Asociación Internacional de Edulcorantes
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Si lo desean, pueden encontrar más información (en inglés) sobre el aspartamo en este enlace.
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