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Aktualisiert am 26. Mai 2025
Seit Anfang 2025 wurden in den USA mehrere Gesetzentwürfe auf staatlicher Ebene vorgeschlagen, die verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, einschließlich kalorienarmer/kalorienfreier Süßstoffe (LNCS), betreffen und oft auf Fehlinformationen über ihren Zulassungsstatus in bestimmten Ländern oder Fehlinterpretationen wissenschaftlicher Beweise basieren.
Die ISA möchte daran erinnern, dass LNCS zu den am gründlichsten erforschten Zutaten weltweit gehören. Diese Zutaten wurden von der US-amerikanischen FDA sowie von vielen anderen Lebensmittelsicherheitsbehörden weltweit, einschließlich der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, Health Canada, der australisch-neuseeländischen Lebensmittelbehörde oder dem Gemeinsamen FAO/WHO-Expertenkomitee für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA), als sicher bewertet und zugelassen. Auf Bundesebene in den USA wurden LNCS gründlich durch das US-Zusatzstoffprogramm und die GRAS-Regeln überprüft.
Daher haben Gesetzgeber in vielen Ländern Zugang zu umfangreichen wissenschaftlichen und regulatorischen Dossiers über diese Zutaten. Die folgenden Links geben Details und wissenschaftliche Informationen zur Sicherheit von LNCS sowie zu ihrem Zulassungsstatus.
- Europäische Union: https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/sweeteners
- Kanada: https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/food-safety/food-additives/lists-permitted/9-sweeteners.html
- Australien/Neuseeland: https://www.foodstandards.gov.au/consumer/additives/Sweeteners
- JECFA: https://apps.who.int/food-additives-contaminants-jecfa-database/
- USA: https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food
Die ISA stellt fest, dass Süßstoffe im kürzlich veröffentlichten Bericht der US-amerikanischen MAHA-Kommission erwähnt werden, in dem auf Studien zum Darmmikrobiom sowie auf die Einstufung von Aspartam durch die IARC Bezug genommen wird. Die ISA möchte Folgendes hervorheben:
- Während die Forschung darüber, wie bestimmte Lebensmittel oder Nährstoffe die Vielfalt, Häufigkeit und Zusammensetzung des Darmmikrobioms beeinflussen können, fortgesetzt wird, gibt es keine Hinweise auf nachteilige Wirkungen von kalorienarmen Süßstoffen (LNCS) auf das Darmmikrobiom, wenn sie in empfohlenen Mengen konsumiert werden.
- Die IARC ist keine Lebensmittelsicherheitsbehörde, und ihre Einstufung von Aspartam berücksichtigt weder die Aufnahmemengen noch das tatsächliche Risiko. Im Rahmen ihrer umfassenden Sicherheitsbewertung hat die JECFA die Schlussfolgerungen der IARC geprüft und keine Bedenken für die menschliche Gesundheit festgestellt, wodurch die Sicherheit von Aspartam erneut bestätigt wurde.
Teil einer ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils können LNCS zu den öffentlichen Gesundheitszielen hinsichtlich der Reduzierung der Zuckeraufnahme beitragen. Sie können bei der Gewichtskontrolle, der Diabeteskontrolle und der Zahngesundheit helfen. Dieser Beitrag kann potenziell die Kosten im Zusammenhang mit diesen nicht übertragbaren Krankheiten senken und somit die Gesamtbelastung der Gesundheitsprogramme reduzieren.