Opinião sobre a sacarina e os seus sais de sódio, cálcio e potássio
Sumário O Comité Científico da Alimentação Humana (SCF) da Comissão Europeia estabeleceu uma Dose Diária Admissível de 0-5 mg/kg pc para o sódio da sacarina em 1995 e reconfirmou a sua segurança. A sacarina e os seus sais de sódio, cálcio e potássio foram primeiro avaliados pelo Comité Científico da Alimentação Humana (SCF) em 1977 […]
Short-Term Impact of Sucralose Consumption on the Metabolic Response and Gut Microbiome of Healthy Adults
Abstract Sucralose is an artificial non-nutritive sweetener used in foods aimed to reduce sugar and energy intake. While thought to be inert, the impact of sucralose on metabolic control has shown to be the opposite. The gut microbiome has emerged as a factor shaping metabolic responses after sweetener consumption. We examined the short-term effect of […]