Opinião sobre a sacarina e os seus sais de sódio, cálcio e potássio

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Autor(es): Scientific Committee on Food (SCF) of the European Commission
Nome da Publicação : Online: https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/sci-com_scf_7_out26_en.pdf
Ano de publicação : 1997

Sumário

O Comité Científico da Alimentação Humana (SCF) da Comissão Europeia estabeleceu uma Dose Diária Admissível de 0-5 mg/kg pc para o sódio da sacarina em 1995 e reconfirmou a sua segurança.

A sacarina e os seus sais de sódio, cálcio e potássio foram primeiro avaliados pelo Comité Científico da Alimentação Humana (SCF) em 1977 quando foi definida uma Dose Diária Admissível de 0-2.5 mg/kg temporariamente. Em resposta a mais informações experimentais e a informação epidemiológica extensiva sem evidência de nenhuma relação entre a ingestão de sacarina e cancro da bexiga nos humanos, o Comité concluiu que é apropriado estabelecer uma DDA para o sódio de sacarina de 0-5 mg/kg pc.

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