Dichiarazione dell’ISA in risposta all’annuncio dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) sulla consultazione pubblica sui dolcificanti con poche/senza calorie
Bruxelles, 11 Luglio 2022: L’OMS ha annunciato che il 15 luglio aprirà una consultazione pubblica su una bozza di linea guida sull’uso dei dolcificanti non zuccherini.1
Nel 2015 l’OMS ha raccomandato di ridurre l’assunzione di zuccheri liberi a meno del 10% dell’apporto energetico totale nella dieta.2 I dolcificanti con poche/senza calorie sono ingredienti dal sapore dolce senza, o praticamente senza calorie, che possono essere utilizzati negli alimenti e nelle bevande al posto dello zucchero. L’ISA desidera contribuire alla consultazione pubblica e alla comprensione da parte dell’opinione pubblica dei benefici dei dolcificanti con poche/senza calorie per la riduzione dello zucchero.
In un momento in cui l’obesità e le malattie non trasmissibili (NCD), tra cui il diabete e le malattie del cavo orale, restano le principali sfide per la salute globale, i dolcificanti con poche/senza calorie possono essere uno strumento utile per ridurre l’apporto di calorie e di zuccheri, e quindi il peso corporeo, fornendo al tempo stesso il gusto dolce desiderato, se utilizzati al posto dello zucchero e nell’ambito di una dieta equilibrata. Inoltre, i dolcificanti con poche/senza calorie possono aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue e contribuire al mantenimento della mineralizzazione dei denti.3
