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Los edulcorantes no calóricos y el control de la glucosa

Una entrevista con el Dr. Hugo Laviada-Molina

En el marco de la 3ª Conferencia de la ISA, celebrada en noviembre de 2018 en Londres, el Dr. Hugo Laviada-Molina, profesor-investigador de Metabolismo y Nutrición Humana en la Universidad Marista de Mérida, México, ofreció una esclarecedora entrevista sobre los edulcorantes no calóricos y el control de la glucosa.

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