Por ocasião do 24^th Congresso Europeu da Obesidade que se realizou em maio de 2017, no Porto, e do simpósio ISA que aí se cumpriu, a ISA entrevistou a Prof.ª Maria Hassapidou sobre o papel que os adoçantes de baixas calorias podem desempenhar na redução do consumo de açúcar, considerando as razões pelas quais é importante reduzir a ingestão global de açúcar e como os adoçantes de baixas calorias podem ajudar as pessoas a seguir uma dieta com baixo teor de açúcar enquanto gerem o seu desejo pelo sabor doce.