O papel dos adoçantes de baixas calorias na dieta do ponto de vista da saúde pública

An interview with Dr Caomhan Logue, Ulster University, Northern Ireland, UK

O Dr. Caomhan Logue salienta na sua entrevista, dada no âmbito do 17.º Congresso Internacional de Dietética, que decorreu em setembro de 2016, que as estratégias de saúde pública podem desempenhar um papel importante na obesidade e na prevenção e tratamento da diabetes. A reformulação dos padrões alimentares e o papel dos adoçantes com baixas calorias na redução do açúcar foram discutidos enquanto estratégia potencial de saúde pública no esforço para tratar a obesidade e as doenças crónicas relacionadas. O Dr. Logue também apresenta neste vídeo o seu mais recente trabalho de investigação sobre adoçantes com baixas calorias e como esse trabalho pode trazer valor à ciência neste campo.

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