L’utilisation chronique d’édulcorant faible en calories et le risque d’obésité abdominale chez les personnes âgées : une étude de cohorte

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur linkedin
Partager sur email
Auteur(s): Chia CW, Shardell M, Tanaka T, Liu DD, Gravenstein KS, Siminsick EM, Egan JM, Ferrucci L
Nom de la publication : Plos One 2016 Nov 23;11(11):e0167241. doi: 10.1371/journal.pone.0167241
Année de publication : 2016

Extrait

INTRODUCTION : L’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories pour le contrôle du poids a fait l’objet d’un examen approfondi, car l’obésité, notamment l’obésité abdominale, reste très présente malgré une forte consommation d’édulcorants à faible teneur en calories. Nous avons évalué si une utilisation chronique d’édulcorants à faible teneur en calories est un facteur de risque pour l’obésité abdominale.
PARTICIPANTS ET MÉTHODES :Nous avons utilisé 8268 mesures anthropométriques et 3096 enregistrements de journaux alimentaires avec des informations détaillées sur la consommation d’édulcorants à faible teneur en calories dans tous les produits alimentaires, de 1454 personnes (741 hommes, 713 femmes) ayant participé à l’Étude longitudinale de Baltimore sur le vieillissement, recueillies de 1984 à 201,2 avec un suivi médian de 10 ans (plage : 0-28 ans). Au départ, 785 n’utilisaient pas d’édulcorants à faible teneur en calories (51,7% des hommes) et 669 participants étaient des utilisateurs d’édulcorants à faible teneur en calories (50,1% des hommes). La variation d’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories dans le temps a été intégrée sous forme de proportion de visites depuis la date de référence à laquelle l’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories a été rapportée. Nous avons utilisé des modèles structurels marginaux pour déterminer l’association entre l’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories à la date de référence et la variation dans le temps de l’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories avec les résultats longitudinaux, à savoir l’indice de masse corporelle, le tour de taille, l’obésité et l’obésité abdominale; avec une évaluation des résultats effectuée lors de la visite suivant le constat d’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories afin de minimiser le potentiel de causalité inverse. Tous les modèles ont été ajustés des scores inhérents à l’année de la visite, l’âge, le sexe, l’interaction de l’âge sur le sexe, la race, le statut actuel de tabagisme, le régime alimentaire (caféine, fructose, protéines, glucides et matières grasses), l’activité physique, le diabète et les approches alimentaires visant à arrêter l’hypertension comme facteur de confusion.
RÉSULTATS : Avec un suivi médian de 10 ans, les utilisateurs d’édulcorants à faible teneur en calories avaient un indice de masse corporelle supérieur de 0,80 kg/m2 (Intervalle de confiance de 95 % [IC], 0,17-1,44), un tour de taille 2,6 cm plus grand (IC à 95 %, 0,71-4,39), une prévalence 36,7 % plus élevée (taux de prévalence=1,37, IC à 95 %, 1,10-1,69) et une incidence plus élevée de 53 % (taux de risque=1,53; IC 95 %: 1,10-2,12) d’obésité abdominale que les personnes ne consommant pas d’édulcorants à faible teneur en calories.
CONCLUSIONS : L’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories est indépendamment associée à un poids corporel relatif plus lourd, à un tour de taille plus grand et à une prévalence et une incidence plus élevées d’obésité abdominale, suggérant que l’utilisation d’édulcorant faible en calories peut ne pas être un moyen efficace pour aider au contrôle du poids corporel.

Résumé

Comme les scientifiques le reconnaissent, les études d’observation, par leur nature, ne peuvent pas prouver les causes et les effets. Sur cette base, les résultats de Chia et al étudient que les personnes âgées qui consommaient des édulcorants à faible teneur en calories avaient un IMC supérieur de 0,8 kg / m2 et une circonférence supérieure de la taille par rapport aux non-consommateurs, ne peuvent fournir de preuves à l’égard de cette relation.

En outre, en ce qui concerne la méthodologie de l’étude, les deux groupes ne sont pas comparables à la base, car les utilisateurs de LCS avaient déjà un IMC et un périmètre de taille plus élevés lors de leur recrutement pour l’étude. Un point clé de cette étude n’est pas seulement si les utilisateurs de LCS/ autres utilisateurs sont plus lourds à la ligne de base (ce qui est évident et reconnu), mais si les sujets qui augmentent de poids ont tendance à rester ou à devenir des utilisateurs de LCS. Ce type de causalité inverse ne peut être abordé dans une étude d’observation (en particulier d’une taille aussi petite, à savoir 785 utilisateurs de LCS vs. 669 non-utilisateurs). Au contraire, les essais cliniques chez l’homme ne supportent pas la conclusion que les édulcorants à faible teneur en calories puissent entraîner un gain de poids. Ceci est conforme au fait que les édulcorants à faible teneur en calories n’ont pas de calories pour contribuer à gagner du poids ou à se développer en graisse. Pour plus d’informations, lisez les commentaires ISA cliquez ici.

Voir l’article en entier