Les édulcorants à faible teneur en calories ne nuisent pas à l’appétit et peuvent être un outil efficace pour réduire l’apport énergétique

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Réponse de l’ISA à l’étude par Wang et al.

L’International Sweeteners Association (ISA) réfute fortement les allégations faites dans l’étude par Wang et al. publiée dans « Cell Metabolism ». Il existe un large éventail de preuves scientifiques provenant d’études humaines qui démontrent clairement que les édulcorants à faible teneur en calories ne sont pas associés à une augmentation de l’appétit et n’ont pas d’impact sur l’apport énergétique ou alimentaire. Comme le montre une grande quantité d’essais contrôlés randomisés évalués par des pairs (ECR), qui est la référence absolue dans la recherche sur la nutrition humaine, en fournissant du sucré sans les calories, les édulcorants à faible teneur en calories peuvent être un outil efficace dans la gestion du poids, car ils aident les gens à gérer leur apport en calories. En outre, les examens systématiques récemment publiés et la méta-analyse ont conclu que l’équilibre des preuves montre que l’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories dans les aliments et les boissons entraîne une réduction de l’apport énergétique et du poids corporel.

Lisez la réponse détaillée de l’ISA à l’étude par Wang et al. dans notre Science & Section de recherche en cliquant ici .

  1. Rogers PJ, Hogenkamp PS, de Graaf K, et al. Does low-energy sweetener consumption affect energy intake and body weight? A systematic review, including meta-analyses, of the evidence from human and animal studies. Int J Obes 2016; 40(3): 381-94
  2. Bellisle F. Intense Sweeteners, Appetite for the Sweet Taste, and Relationship to Weight Management. Curr Obes Rep 2015; 4(1): 106-110
  3. Miller, P.E., Perez, V. Low-calorie sweeteners and body weight and composition: a meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies, Am J Clin Nutr, 2014; 100: 765-777