34º Simpósio Internacional sobre Diabetes e Nutrição, Praga: Especialistas de renome mundial concordam que” existe uma pesquisa de alta qualidade em seres humanos que confirma consistentemente o papel útil dos adoçantes de baixas calorias no controlo e manutenção de peso a curto e longo prazos.” No âmbito do 34º Simpósio Internacional sobre Diabetes e Nutrição, que decorreu em Praga, entre 29 de junho e 1 de julho, quatro especialistas de renome nas suas áreas foram convidados pelos organizadores a participar numa sessão e discussão esclarecedora sobre adoçantes de baixas calorias e o seu papel nas epidemias da obesidade e da diabetes.
O 34º Simpósio Internacional sobre Diabetes e Nutrição, organizado pelo Grupo de Trabalho de Diabetes e Nutrição (DNSG) da Associação Europeia para o Estudo do Diabetes (EASD), reuniu cientistas de renome mundial, especialistas de nutrição e diabetes e profissionais de saúde de todo o mundo, discutirem e debaterem os desenvolvimentos emergentes da ciência na prevenção e tratamento da diabetes.
Na sessão intitulada ” Vida Doce: Os adoçantes não-calóricos ajudam na luta contra a obesidade e diabetes?”, que decorreu na sexta-feira, 1 de julho, o Prof. Fred Brouns, a Drª France Bellisle, o Prof. Peter Rogers e o Dr. James O. Hill , apresentaram os resultados da suas recentes pesquisas1, 2, 3 e os dados mais atualizados da literatura científica sobre o papel dos adoçantes de baixas calorias no controle de peso. Durante o painel de discussão, os oradores concluíram que os últimos estudos humanos de alta qualidade e revisões sistemáticas publicadas em 2016, trazem valor acrescentado a um manancial de dados já existente, que demonstraram repetidamente que os adoçantes e os alimentos e bebidas que os contêm, podem ajudar as pessoas a reduzir o açúcar e consumo de energia, quando usado como parte de um programa dietético de controle de peso e em vez de açúcares. Mais especificamente, os palestrantes do painel enfatizaram que “com base na forte evidência de estudos em humanos, podemos ter a certeza de que os adoçantes de baixas calorias podem ser uma ferramenta eficaz na manutenção de peso. Quando usado como parte de um programa de controle de peso, os alimentos e bebidas açucaradas de baixas calorias podem ajudar a reduzir a ingestão calórica geral, mantendo o sabor doce preferido dos alimentos e bebidas.”
Em contraste com o que muitas vezes se acredita, os estudos científicos sólidos não mostram que o uso de adoçantes de baixas calorias leve à ingestão de mais alimentos ou bebidas contendo açúcar. Os indivíduos que começam a consumir bebidas com adoçantes de baixas calorias parecem fazer escolhas mais saudáveis nas suas dietas, com vista a uma melhor qualidade geral da dieta. Ao fornecer o sabor doce sem as calorias, as opções adoçadas de baixas calorias podem contribuir de forma decisiva para permitir às pessoas a fazer escolhas inteligentes sem prescindir do sabor agradável do doce e ajudar a alcançar uma dieta e estilo de vida equilibrados.
Para mais detalhes sobre o congresso e a sessão intitulada ” Vida Doce: Os adoçantes não-calóricos ajudam na luta contra a obesidade e diabetes?”, e para ler mais sobre as apresentações dos palestrantes, acedaaqui.