Dans cette interview vidéo de 3 minutes, la professeur Anne Raben traite de l’impact des édulcorants à faible teneur en calories sur l’appétit et l’apport énergétique et comment, éventuellement, ils affectent le poids corporel, en fonction de la littérature scientifique disponible et du travail Menée par son équipe de recherche. Le Professeur Raben fournit des preuves qui appuient le rôle bénéfique des édulcorants à faible teneur en calories dans la gestion du poids et explique en outre pourquoi les preuves provenant d’essais contrôlés randomisés (ECR) bien conçus sont très importantes dans la science de la nutrition.
