Le professeur Adam Drewnowski explique dans cette vidéo le but et les objectifs de la Déclaration de consensus sur les avantages des édulcorants à faible teneur en calories, publiée dans le numéro de Décembre 2014 du « Nutrition Bulletin », et met en lumière les conclusions et le consensus atteint parmi les experts dans leurs domaines selon lesquels les édulcorants à faible teneur en calories sont utiles dans la réduction du sucre et de l’apport énergétique dans le régime alimentaire et sont également liés à un meilleur comportement en matière de santé.