Webinar da ISA: “Recomendações e regulamentação sobre o uso de adoçantes sem ou de baixas calorias: perspectivas globais e brasileiras” [gravação em potuguês]

Em webinar organizado em 1º de dezembro de 2023 pela International Sweeteners Association (ISA) e pela Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), organização sem fins lucrativos com fins científicos que tem como missão disseminar conhecimento na área de alimentos e nutrição, três especialistas de renome internacional foram convidados para falar sobre as mais recentes evidências científicas por trás do papel e dos benefícios dos adoçantes sem ou de baixas calorias; como os adoçantes sem ou de baixas calorias podem fazer parte de uma dieta equilibrada e a legislação sobre adoçantes de mesa e dietéticos no Brasil.

Da importância de metodologias científicas robustas ao apoio nas orientações dietéticas e de prática clínica da utilização de adoçantes sem ou de baixas calorias como estratégia clínica e de saúde pública para reduzir a ingestão calórica, ao mesmo tempo que se alcançam benefícios de perda de peso a curto e longo prazo, os tópicos discutidos neste webinar são importantes para a saúde pública. Todos os oradores concordaram que as decisões regulamentares e de saúde pública devem basear-se nas melhores provas científicas disponíveis para tranquilizar e aumentar a confiança dos consumidores.