Declaração da ISA dando as boas-vindas à publicação do relatório técnico da Public Health England sobre a redução do açúcar
A Associação Internacional dos Adoçantes (ISA) dá as boas-vindas à publicação das guidelines sobre a redução de açúcar por parte da Public Health England, ‘Sugar Reduction: Achieving the 20%‘.
A Public Health England (PHE) aprova o uso de adoçantes de baixas calorias em alimentos e bebidas, reconhecendo a utilidade do seu papel na gestão do peso, e afirma que: “substituir alimentos e bebidas adoçados com açúcar por aqueles que contêm adoçantes sem ou de baixas calorias pode ajudar as pessoas a fazer a gestão do seu peso, uma vez que reduzem o conteúdo calórico dos alimentos e bebidas mantendo o sabor doce. Por este motivo, a PHE reconhece que os alimentos e bebidas com adoçantes sem ou de baixas calorias podem ser úteis no esforço para uma redução calórica.“
O Governo do Reino Unido pretende uma redução de 20% no açúcar total até 2020, enquanto parte de um esforço para combater a obesidade infantil e o relatório técnico da PHE apresenta três abordagens que a indústria alimentar pode seguir para atingir esse objetivo. Especificamente estes incluem:
- reformular os produtos para baixar os níveis de açúcar presentes
- reduzir o tamanho das porções e/ou o número de calorias nas doses dos produtos
- mudar a compra dos consumidores para produtos sem adição ou com mais baixo teor de açúcar
Para mais informação, pode aceder ao relatório técnico da Public Health England intitulado “Sugar Reduction: Achieving the 20%” ao clicar aqui.
