Bruxelas, 08 de janeiro de 2026 : Em resposta à publicação das Diretrizes Alimentares para Americanos 2025-2030, a Associação Internacional de Adoçantes (ISA) destaca a forte evidência científica que demonstra que os adoçantes de baixa/nenhuma caloria (LNCS) podem apoiar o importante objetivo de saúde pública de redução do consumo de açúcar.
Como reconhecido na Base Científica para as Diretrizes Alimentares para Americanos, as diretrizes clínicas e de saúde pública devem priorizar evidências causais de alta qualidade provenientes de ensaios clínicos randomizados (RCTs), o padrão ouro em pesquisas de nutrição. No entanto, as recomendações sobre adoçantes de baixa/nenhuma caloria incluídas nessas diretrizes são baseadas principalmente em revisões sistemáticas e meta-análises de estudos observacionais. Os potenciais riscos à saúde identificados nesses estudos podem ser influenciados por questões metodológicas, como a causalidade reversa, em vez de efeitos diretos dos próprios adoçantes.
As evidência proveniente de ensaios clínicos randomizados de curto e longo prazo indicam de forma consistente que adoçantes de baixa/nenhuma caloria, quando utilizados em substituição dos açúcares livres, podem ajudar a reduzir a ingestão energética e o peso corporal, quando integrados numa dieta e num estilo de vida equilibrados. Uma abrangente revisão umbrella publicada recentemente mostrou que enquanto análises “ingênuas” de estudos de coorte observacionais frequentemente associam LNCS ao aumento de riscos de obesidade e diabetes, análises “ajustadas ao viés” de coortes prospectivas com melhor desenho de estudo mostram o oposto, em concordância com dados de RCTs : quando LNCS são usados para substituir o açúcar e reduzir as calorias totais, foram associados a menor peso corporal e obesidade, doença cardíaca coronária, doenças cardiovasculares e mortalidade por todas as causas.
Adoçantes de baixa/nenhuma caloria também são benéficos para pessoas que vivem com diabetes, pois não afetam o controle glicêmico e podem ajudar a gerir a ingestão de carboidratos. Além disso, por serem não cariogénicos, adoçantes de baixa/nenhuma caloria podem contribuir para uma boa saúde bucal.
À medida que a obesidade e as doenças crônicas não transmissíveis continuam a ser grandes desafios globais de saúde, as autoridades públicas estão a incentivar os fabricantes de alimentos e bebidas a reduzir o açúcar e calorias dos seus produtos. Adoçantes de baixa/nenhuma caloria podem desempenhar um papel valioso para alcançar esses objetivos de reformulação.