Opuscolo ISA 'Dolcificanti ipocalorici: Ruoli e benefici' (Settembre 2018) [EN]

Nome della pubblicazione:

Autore(i): ISA | Anno di pubblicazione: 2018

Sintesi

Per le ultime informazioni scientifiche basate su fatti sui dolcificanti ipocalorici, le loro caratteristiche e l'evidenza a supporto del loro contributo benefico ad una dieta e ad uno stile di vita equilibrati, vogliate scaricare il nostro opuscolo interattivo in inglese dal titolo ‘Dolcificanti ipocalorici: Ruoli e benefici – Una guida alla scienza dei dolcificanti ipocalorici’.

Questa risorsa contiene informazioni su:

• Le principali caratteristiche dei dolcificanti ipocalorici
• La sicurezza, il processo di omologazione e la normativa dei dolcificanti ipocalorici
• L'uso dei dolcificanti ipocalorici negli alimenti e nelle bibite e il loro ruolo nella riformulazione e nella riduzione dello zucchero
• L'effetto dei dolcificanti ipocalorici sulla riduzione dell'assunzione di energia e la gestione del peso
• L'impatto dei dolcificanti ipocalorici sul controllo del glucosio e pertanto il loro ruolo nella dieta delle persone diabetiche
• Come influenza i dolcificanti ipocalorici la salute orale e dentale
• Il ruolo del sapore dolce nella dieta degli esseri umani
• Come i dolcificanti ipocalorici possono essere parte di una dieta salutare

‘Dolcificanti ipocalorici: Ruoli e Benefici’ si basa sulla scienza, con riferimenti e contributi da esperti riconosciuti a livello internazionale.