Il n’existe pas de preuves permettant d’établir que les édulcorants peuvent provoquer ou augmenter le risque de maladies cardiovasculaires

Publié: 14 février 2019

Déclaration de l’ISA en réponse à l’étude de Mossavar-Rahmani et al. - Les résultats actuels, dont les récentes analyses réalisées à la demande de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), indiquent qu’il n’existe pas de preuves permettant d’établir...


Les édulcorants hypocaloriques peuvent jouer un rôle bénéfique dans la réduction des calories et la gestion du poids

Publié: 03 janvier 2019

Déclaration de l'ISA en réponse à l'étude de Toews et autres. Un corpus de preuves scientifiques solides démontre que les édulcorants hypocaloriques peuvent être utiles dans la gestion du poids, lorsqu'ils sont utilisés pour remplacer le sucre...


Les édulcorants n’ont pas d’effet sur le contrôle du glucose, ni sur son métabolisme

Publié: 03 octobre 2018

Déclaration de l’ISA en réponse à l’étude de Romo-Romo et coll. Les édulcorants n’ont pas d’effet sur le contrôle du glucose, ni sur son métabolisme, comme l’a déjà démontré l’ensemble des preuves provenant des essais cliniques humains, et comme ...


Aucune preuve ne démontre que les édulcorants ont des effets négatifs sur la réponse glycémique et sur le microbiote intestinal

Publié: 03 octobre 2018

Réponse de l’ISA aux conclusions de l’étude présentée par Young et coll. lors de la 54e réunion annuelle de l’EASD. Suite à une présentation des résultats préliminaires d’un essai clinique en cours, non encore publié, par Young et coll., lors de ...


Les organismes de réglementation de sécurité des aliments confirment la sécurité des édulcorants

Publié: 02 octobre 2018

Réponse de l’ISA à l’étude de Harpaz et coll. En réponse à la récente expérience in vitro effectuée par Harpaz et coll., l’Association internationale des édulcorants (ISA) souhaite affirmer que tous les édulcorants autorisés figurent parmi les ...


Le sucralose est un ingrédient sûr, comme en témoignent un grand nombre d’autorités de sécurité alimentaire et d’instituts de recherche internationaux

Publié: 29 août 2018

Déclaration de l’ISA en réponse à l’étude de Bornemann et coll. En réponse aux affirmations effectuées par Bornemann et coll. dans une étude publiée récemment sur le métabolisme du sucralose administré de façon répétée dans l’intestin des rats, et...