Conférence de l’Association internationale des édulcorants (ISA) 2018

La troisième Conférence intitulée « La science derrière les édulcorants : lorsque la preuve et la réglementation se rencontrent » s’est tenue le 6 novembre 2018 à Londres. D’importants experts internationaux dans le domaine des édulcorants ont présenté lors de la Conférence les résultats des dernières recherches ainsi que des informations fondées sur des données factuelles, et ont débattu des récentes politiques publiques en matière de santé et de nutrition liées à la diminution de la consommation du sucre. Ainsi, le programme scientifique de la Conférence a porté sur les thèmes suivants : l'utilisation, la sécurité et les bénéfices des édulcorants sur le contrôle du poids et de la glycémie, et leur fonction dans les recommandations diététiques actuelles. Nous vous invitons à voir les enregistrements des présentations qui ont été effectuées durant cette journée afin d’en apprendre plus à ce sujet.