Cette section vous fournira des informations utiles provenant de différents experts scientifiques sur le rôle et les avantages des édulcorants à faible teneur en calories et leur rôle dans notre régime alimentaire.

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De nouvelles recherches sur les édulcorants. Conférence d’examen (2e partie)

Auteur(s): Vicky Pyrogianni, MSc, Dietitian – Nutritionist, Scientific Director, ISA | Publié: 09 novembre 2018

Quels nouveaux éléments sont apportés par la Conférence de l’ISA en 2018 - Principales observations : Lors d’un régime alimentaire, les consommateurs utilisent des produits édulcorés afin de contrôler leur appétit et de réduire l'apport énergétique...


Que savons-nous sur les édulcorants ? Conférence d’examen (1re partie)

Auteur(s): Vicky Pyrogianni, MSc, Dietitian – Nutritionist, Scientific Director, ISA | Publié: 08 novembre 2018

Résultats scientifiques à retenir de la Conférence de l’ISA 2018 qui a réuni les professionnels des soins de santé - Observations des principaux intervenants : Les édulcorants peuvent faire partie des outils qui permettent, conjointement à d'autres...


Que savons-nous de la préférence pour le goût sucré ?

Publié: 03 octobre 2018

Actualité scientifique de la Conférence EFAD 2018 - Informations clés : La préférence des êtres humains pour le goût sucré est innée et universelle. Le goût pour le sucré est intense pendant l’enfance et commence à diminuer à l’adolescence, jusqu’à...


Les édulcorants peuvent être employés en toute sécurité et être bénéfiques pour le contrôle du poids et du glucose

Publié: 27 septembre 2018

Actualité scientifique du Congrès FELANPE 2018 - Informations clés : La sécurité des édulcorants a été rigoureusement examinée et confirmée à maintes reprises à l'échelle nationale et internationale par de nombreuses autorités réglementaires ...


Edulcorants : des preuves scientifiques… à la pratique

Auteur(s): Audrey Aveaux* | Publié: 12 juillet 2018

Actualités suite au congrès de l’AFDN en France en juin 2018. Points-clés : Connus depuis plusieurs décennies, les édulcorants ont un long historique de consommation sans risque à travers le monde. En France, l’ANSES (Agence nationale de sécurité...


Les édulcorants et le microbiome intestinal : aucun effet n’est confirmé sur le corps humain

Publié: 05 juillet 2018

Actualité scientifique du 36e colloque sur le diabète et la nutrition organisé en Croatie. Informations clés : Nous ne disposons d’aucune confirmation qui nous permette de déclarer que les édulcorants ont des effets sur le microbiome intestinal...