Cette section vous fournira des informations utiles provenant de différents experts scientifiques sur le rôle et les avantages des édulcorants à faible teneur en calories et leur rôle dans notre régime alimentaire.

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Low calorie sweeteners and metabolic health: A critical evaluation of the literature

Publié: 24 juin 2019

Science News from the 37th International Symposium on Diabetes and Nutrition - Highlights: Higher quality evidence shows that the intended substitution of sugar calories with low calorie sweeteners can help improve body weight control and associated...


La sécurité, l’utilisation et les bienfaits des édulcorants expliqués par des experts

Publié: 12 avril 2019

Conclusions finales du webinaire de la Fondation ibéro-américaine de nutrition - Informations clés : Le goût pour le sucré est inné et diminue lorsque l’on passe de l’enfance à l’âge adulte; Les édulcorants sont utilisés à la place du sucre pour...


Les édulcorants dans le diabète : des médecins expliquent le rôle des édulcorants dans le contrôle du glucose

Publié: 22 mars 2019

Actualité scientifique des sessions de l’ISA organisées lors du 31e Congrès national de la Fédération mexicaine du diabète - Informations clés : Les édulcorants peuvent être utilisés en toute sécurité, leur utilisation à la place du sucre peut ...


De nouvelles recherches sur les édulcorants. Conférence d’examen (2e partie)

Auteur(s): Vicky Pyrogianni, MSc, Dietitian – Nutritionist, Scientific Director, ISA | Publié: 09 novembre 2018

Quels nouveaux éléments sont apportés par la Conférence de l’ISA en 2018 - Principales observations : Lors d’un régime alimentaire, les consommateurs utilisent des produits édulcorés afin de contrôler leur appétit et de réduire l'apport énergétique...


Que savons-nous sur les édulcorants ? Conférence d’examen (1re partie)

Auteur(s): Vicky Pyrogianni, MSc, Dietitian – Nutritionist, Scientific Director, ISA | Publié: 08 novembre 2018

Résultats scientifiques à retenir de la Conférence de l’ISA 2018 qui a réuni les professionnels des soins de santé - Observations des principaux intervenants : Les édulcorants peuvent faire partie des outils qui permettent, conjointement à d'autres...


Que savons-nous de la préférence pour le goût sucré ?

Publié: 03 octobre 2018

Actualité scientifique de la Conférence EFAD 2018 - Informations clés : La préférence des êtres humains pour le goût sucré est innée et universelle. Le goût pour le sucré est intense pendant l’enfance et commence à diminuer à l’adolescence, jusqu’à...