« Pense à ta bouche », découvre les édulcorants à faible teneur en calories et leur rôle dans la santé bucco-dentaire


Publié: 20 mars 2018

L’Association internationale pour les édulcorants (ISA) soutient la Journée mondiale de la santé bucco-dentaire (WOHD) du 20 mars

Bruxelles, le 20 mars 2018 : Dans l’objectif de faire prendre conscience de l’importance d’avoir une bouche saine et de l’impact des maladies bucco-dentaires non seulement sur la zone buccale, mais sur la santé en général, l’ Association internationale pour les édulcorants (ISA) soutient de nouveau la Journée mondiale de la santé bucco-dentaire organisée par la Fédération dentaire internationale (FDI) , et dont le thème de campagne est le suivant : « Il n’est jamais trop tôt ni trop tard pour commencer à penser à ta bouche. Ton corps t’en sera reconnaissant ».

La carie dentaire représente un important enjeu de santé publique dans le monde. Les données indiquent que les maladies bucco-dentaires touchent près de 3 900 millions de personnes dans le monde, et que plus de 40 % de la population mondiale souffre de la carie dentaire non traitée sur les dents permanentes.1 La carie dentaire est le résultat de la déminéralisation de l’émail due à la présence d’acides dans la bouche. L’acide est produit par les bactéries orales qui métabolisent les sucres et autres hydrates de carbone que nous ingérons à travers les aliments et les boissons. C’est pour cette raison que la consommation excessive de sucre est associée à la carie dentaire.

Pourquoi les édulcorants à faible teneur en calories sont-ils bons pour les dents ?

À la différence des hydrates de carbone, les édulcorants à faible teneur en calories ne son pas décomposés par les bactéries orales, et par conséquent, ils ne sont pas cariogènes et ne provoquent pas la formation de caries. Remplacer le sucre par des édulcorants à faible teneur en calories pourrait t’aider à savourer le sucré tout en ayant une alimentation saine pour les dents. Par conséquent, l’utilisation des édulcorants à faible teneur en calories dans les aliments et les boissons à la place du sucre, joue un rôle important dans la santé bucco-dentaire et dans la prévention des maladies bucco-dentaires.2,3,4,5

L’ Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu en émettant en 2011 une opinion scientifique, selon laquelle : « Les édulcorants intenses préservent la minéralisation dentaire grâce au remplacement du sucre par les édulcorants, et dont la consommation entraîne une diminution de la déminéralisation ».6 Il s’agit d’une allégation de santé autorisée provenant du registre des allégations nutritionnelles et de santé de l'Union européenne.7

Pense à ta BOUCHE et apprends-en davantage sur les édulcorants à faible teneur en calories

Regarde la vidéo d’animation de l’ISA réalisée à l'occasion de la Journée mondiale de la santé bucco-dentaire, et à laquelle tu peux également accéder en cliquant ici :


World Oral Health Day 2018Pour en savoir plus sur l’importance de préserver la santé bucco-dentaire, télécharge aussi le matériel infographique de l’ISA pour la Journée mondiale de la santé bucco-dentaire de 2018, en cliquant ici.


Le document infographique de l'ISA est disponible ci-dessous en plusieurs langues :

La prévention, la détection et le traitement précoce sont indispensables

Agis dès maintenant pour réduire le risque de maladies buccodentaires et les complications sanitaires qui leur sont associées :

  1. Conserve au quotidien les bonnes habitudes d’hygiène buccale, comme se brosser régulièrement les dents !
  2. Adopte une alimentation plus saine et plus pauvre en sucres ! Les édulcorants à faible teneur en calories peuvent être compatibles avec une bonne alimentation pour les dents.
  3. Abandonne les mauvaises habitudes, comme fumer ou consommer beaucoup d’alcool.
  4. N’oublie pas de faire régulièrement des visites de contrôle chez le dentiste !

Clique ici pour en savoir plus sur l’utilisation des édulcorants à faible teneur en calories et leurs avantages sur la santé bucco-dentaire. Pour obtenir des informations plus détaillées sur le rôle des édulcorants à faible teneur en calories dans la santé bucco-dentaire, tu peux également télécharger notre nouveau document sur « Les édulcorants à faible teneur en calories et leurs avantages sur la santé bucco-dentaire ».

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Références

  1. FDI World Dental Federation. The Challenge of Oral Disease – A call for global action. The Oral Health Atlas. 2nd ed. Geneva. 2015. Available online: https://www.fdiworlddental.org/sites/default/files/media/documents/complete_oh_atlas.pdf
  2. Gupta P, et al. Role of Sugar and Sugar Substitutes in Dental Caries: A Review. ISRN Dent. 2013:519421
  3. Roberts MW and Wright TJ. Nonnutritive, low caloric substitutes for food sugars: clinical implications for addressing the incidence of dental caries and overweight/obesity. Int J Dent. 2012: 625701
  1. Van Loveren C, et al. Functional foods/ingredients and dental caries. Eur J Nutr (2012) 51 (Suppl 2):S15–S25
  2. Gibson S et al. Consensus statement on benefits of low-calorie sweeteners. Nutrition Bulletin 2014;39(4):386-389
  3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to the sugar replacers. EFSA Journal 2011;9(4):2076. [25 pp.]. Available online: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2076
  4. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.