La petite brochure de l'ISA « Édulcorants à faible teneur en calories: Un aperçu de leur utilisation, leurs avantages et leur rôle dans une alimentation saine » (Avril 2017)

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Auteur(s): | Année de publication: 2017

Résumé

Cette brochure a été développée par l'International Sweeteners Association (ISA) et vise à vous fournir des informations factuelles, basées sur des données scientifiques sur les édulcorants à faible teneur en calories, leur rôle et leurs avantages. Nous espérons que cette ressource vous sera utile pour trouverez des réponses à des mythes communs ou aux questions que vous pourriez avoir sur les édulcorants à faible teneur en calories; ainsi que des informations utiles sur la façon dont ils peuvent être utilisés dans le cadre d'une alimentation saine.

Elle comprend un aperçu des preuves scientifiques appuyant les avantages que les édulcorants à faible teneur en calories peuvent offrir, ainsi que d'autres informations liées à l'historique, à l'évaluation de la sécurité et à l'approbation des édulcorants à faible teneur en calories par les autorités réglementaires en Europe.