En esta sección encontrarás información útil de expertos científicos sobre la función y beneficios de los edulcorantes bajos en calorías y su papel en nuestra alimentación diaria.

Haz clic en los enlaces que aparecen a continuación para leer interesantes artículos de opinión, comentarios y entrevistas con expertos sobre temas específicos, desde la seguridad a los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías en el control del peso y la diabetes.

Nuevas investigaciones sobre edulcorantes bajos en calorías. Una revisión de la conferencia (parte 2)

Autor(es): Vicky Pyrogianni, MSc, Dietitian – Nutritionist, Scientific Director, ISA | Publicado: 09 noviembre 2018

Qué ha surgido de nuevo en la Conferencia de la ISA en 2018 - Principales observaciones: Los consumidores utilizan productos edulcorados bajos en calorías para controlar los antojos de comida y reducir la ingesta calórica cuando están a dieta...


¿Qué sabemos sobre los edulcorantes bajos en calorías? Una revisión de la conferencia (parte 1)

Autor(es): Vicky Pyrogianni, MSc, Dietitian – Nutritionist, Scientific Director, ISA | Publicado: 08 noviembre 2018

Resultados científicos clave de la Conferencia de la ISA 2018 para profesionales de la atención sanitaria - Mensajes clave de los ponentes: Los edulcorantes bajos en calorías pueden, junto con otras estrategias, formar parte de las herramientas ...


What do we know about sweetness preference

Publicado: 03 octubre 2018

Science news from the EFAD Conference 2018 - Highlights: Human preference for sweet taste is innate and universal. Liking for sweetness is intense during childhood and decreases to adolescence and into adulthood, but our appetite for sweetness...


Los edulcorantes bajos en calorías son seguros y pueden resultar beneficiosos para el control del peso y de la glucosa

Publicado: 27 septiembre 2018

Noticias científicas del Congreso FELANPE 2018 - Aspectos destacados: La seguridad de los edulcorantes bajos en calorías ha sido meticulosamente estudiada y confirmada constantemente por numerosas autoridades reguladoras de seguridad alimentaria ...


Edulcorantes: de las evidencias científicas... a la mesa

Autor(es): Audrey Aveaux* | Publicado: 12 julio 2018

Novedades tras el congreso de la AFDN de junio de 2018 en Francia. Puntos clave: Los edulcorantes tienen un largo historial de consumo sin riesgos en todo el mundo, que se remonta a varias décadas. En Francia, la ANSES (Agencia Nacional de Seguridad...


Edulcorantes bajos en calorías y microbiota intestinal: no existen efectos confirmados en humanos

Publicado: 05 julio 2018

Noticias científicas del 36º Simposio sobre Diabetes y Nutrición en Croacia. Aspectos destacados: No existe confirmación de que los edulcorantes bajos en calorías provoquen efectos sobre la microbiota intestinal humana. Los resultados de estudios ...