‘Piensa en tu boca’ y conoce el papel de los edulcorantes bajos en calorías en la salud bucodental


Publicado: 20 marzo 2018

La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) apoya el Día Mundial de la Salud Bucodental (WOHD) el 20 de marzo

Bruselas, 20 de marzo de 2018: Con el compromiso de ayudar a concienciar sobre la importancia de mantener una boca sana y sobre el impacto de las enfermedades bucodentales, no solo sobre la boca, sino también sobre la salud en general, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) este año apoya de nuevo a la FDI, la Federación Dental Internacional, en la celebración del Día Mundial de la Salud Bucodental, y a extender el mensaje de que “Nunca es demasiado pronto ni demasiado tarde para empezar a pensar en tu boca; tu cuerpo te lo agradecerá”.

La caries dental supone un importante reto de salud pública en todo el mundo. Los datos demuestran que, en general, las enfermedades bucodentales afectan a 3.900 millones de personas en todo el mundo, con más de un 40% de la población mundial afectada por caries sin tratar en dientes permanentes.1 La caries es el resultado de la desmineralización del esmalte dental debido a los ácidos de la boca. El ácido lo producen bacterias orales que metabolizan azúcares y otros hidratos de carbono que ingerimos con alimentos y bebidas. Por ello, se ha asociado el consumo excesivo de azúcar a la caries dental.

¿Por qué los edulcorantes bajos en calorías son ingredientes buenos para la dentadura?

A diferencia de los hidratos de carbono, los edulcorantes bajos en calorías no se descomponen por las bacterias orales y, por tanto, no son cariogénicos y no provocan caries. Sustituir el azúcar por edulcorantes bajos en calorías puede ayudarte a disfrutar del sabor dulce dentro de una alimentación adecuada para la dentadura. Por tanto, la utilización de edulcorantes bajos en calorías en alimentos y bebidas en lugar de azúcares desempeña un papel importante para la salud bucodental y la prevención de enfermedades bucodentales.2,3,4,5

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también concluyó en una opinión científica en 2011 que: “Los edulcorantes intensos mantienen la mineralización de los dientes al disminuir su desmineralización si se consumen en vez de azúcares”.6 Se trata de una afirmación autorizada sobre salud del Registro de la UE de afirmaciones sobre salud y nutrición.7

Piensa en tu BOCA y aprende sobre edulcorantes bajos en calorías

Visualiza a continuación el vídeo animado de la ISA para apoyar al Día Mundial de la Salud Bucodental, al que también puedes acceder directamente haciendo clic aquí:


World Oral Health Day 2018Descarga también la infografía de la ISA para el Día Mundial de la Salud Bucodental de 2018 para saber más sobre la importancia de mantener la salud bucodental haciendo clic aquí.



Puedes descargar la infografía de la ISA en diferentes idiomas a continuación:

La prevención, la detección precoz y el tratamiento temprano son fundamentales

Actúa ya para reducir el riesgo de enfermedades bucodentales y las complicaciones para la salud asociadas:

  1. ¡Mantén buenos hábitos de higiene bucal todos los días, como cepillarte los dientes con regularidad!
  2. ¡Sigue una alimentación más saludable y más baja en azúcares! Los edulcorantes bajos en calorías pueden ser compatibles con una alimentación adecuada para la dentadura.
  3. Abandona hábitos poco saludables como fumar o consumir alcohol en exceso.
  4. ¡No olvides tus revisiones dentales regulares!

Por favor, haz clic aquí para leer más sobre los beneficios de utilizar edulcorantes bajos en calorías para la salud bucodental. Para obtener información más detallada sobre el papel de los edulcorantes bajos en calorías para la salud bucodental, también puedes descargar nuestra nueva ficha especializada sobre 'Edulcorantes bajos en calorías y su beneficioso papel en la salud bucodental’.

Sigue a la ISA en Twitter y Facebook, y únete a la conversación sobre el Día Mundial de la Salud Bucodental en las redes sociales mediante los hashtags: #ISA4WOHD18, #WOHD18, #SayAhh.

Referencias

  1. FDI World Dental Federation. The Challenge of Oral Disease – A call for global action. The Oral Health Atlas. 2nd ed. Geneva. 2015. Available online: https://www.fdiworlddental.org/sites/default/files/media/documents/complete_oh_atlas.pdf
  2. Gupta P, et al. Role of Sugar and Sugar Substitutes in Dental Caries: A Review. ISRN Dent. 2013:519421
  3. Roberts MW and Wright TJ. Nonnutritive, low caloric substitutes for food sugars: clinical implications for addressing the incidence of dental caries and overweight/obesity. Int J Dent. 2012: 625701
  1. Van Loveren C, et al. Functional foods/ingredients and dental caries. Eur J Nutr (2012) 51 (Suppl 2):S15–S25
  2. Gibson S et al. Consensus statement on benefits of low-calorie sweeteners. Nutrition Bulletin 2014;39(4):386-389
  3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to the sugar replacers. EFSA Journal 2011;9(4):2076. [25 pp.]. Available online: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2076
  4. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.