Breve folleto de la ISA “Los edulcorantes bajos en calorías: Apreciaciones sobre su uso, beneficios y papel en una dieta saludable”

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Autor(es): | Año de publicación: 2017

Sumario

Este folleto ha sido creado por la International Sweeteners Association (ISA) y pretende proporcionar hechos e información con base científica sobre los edulcorantes bajos en calorías, su papel y beneficios. Esperamos que sea un recurso útil con el que dar respuesta a los mitos o dudas comunes sobre los edulcorantes bajos en calorías y ofrecer información objetiva de cómo pueden ser utilizados como parte de una dieta saludable.

Incluye una revisión de la evidencia científica que se esconde tras los beneficios que pueden ofrecer los edulcorantes bajos en calorías, así como datos relativos a la historia, las evaluaciones de seguridad y la aprobación de los edulcorantes bajos en calorías por las autoridades reguladoras de Europa.