Conferencia de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) 2018


Fecha: 6th November 2018, London, UK

“La ciencia detrás de los edulcorantes bajos en calorías: donde la evidencia confluye con la normativa”

ISA Conference 2018 registration linkMartes, 6 de noviembre de 2018
Real Sociedad de Medicina, 1 Wimpole street, Londres, Reino Unido

¡Ya está abierta la inscripción!

Nos complace anunciar que la Asociación Internacional de Edulcorantes (“International Sweeteners Association” - ISA) está organizando suConferencia 2018, con el tema “La ciencia detrás de los edulcorantes bajos en calorías: donde la evidencia confluye con la normativa”. Estamos encantados de invitarte a este importante evento científico sobre la ciencia en torno a los edulcorantes bajos en calorías en Londres, el 6 de noviembre de 2018. Consulte a continuación el programa científico de la conferencia, e inscríbase aquí.

Sobre la Conferencia de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) 2018

Comprometida con su misión de informar y fomentar la comprensión de la información nutricional y científica más actualizada respecto al uso, el papel y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías, la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) organizó su primera conferencia científica en 2011, seguida de una segunda Conferencia de la ISA en 2014.

Este año, la tercera Conferencia de la ISA se traslada a Londres y tendrá lugar en la Real Sociedad de Medicina (“Royal Society of Medicine” – RSM), uno de los principales espacios de conferencias de Londres situado en el centro de la ciudad, y sede de la Real Sociedad de Medicina (RSM) desde 1912. Así pues, no olvides reservar el día en tu agenda: martes, 6 de noviembre de 2018.

Desde la última Conferencia de la ISA en 2014, se ha llevado a cabo un gran volumen de investigación científica proporcionando más evidencia sobre el uso, los beneficios y el papel en la dieta de los edulcorantes bajos en calorías, y se han desarrollado nuevas recomendaciones y políticas de nutrición respecto a la reducción de azúcar en Europa y en el mundo. Así pues, en un momento en el que estos aspectos son de gran relevancia para la salud pública, creemos que la temática de la Conferencia de la ISA en 2018, “La ciencia detrás de los edulcorantes bajos en calorías: donde la evidencia confluye con la normativa”, será de un alto interés científico.

El objetivo de la Conferencia de la ISA 2018 es reunir a los expertos más relevantes a nivel internacional en la ciencia de los edulcorantes bajos en calorías para presentar las últimas investigaciones e información basada en evidencia de los edulcorantes bajos en calorías en diferentes ámbitos científicos y para debatir las recientes políticas de salud y nutrición relacionadas con la reducción de azúcar. De este modo, el programa científico cubrirá como temas las áreas relativas al uso, la seguridad y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías en la gestión del peso corporal y el control de la glucosa, así como su papel en las actuales recomendaciones dietéticas.

Te esperamos el 6 de noviembre de 2018 en Londres para darte la bienvenida a la tercera y esclarecedora Conferencia de la Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA).

Estamos entusiasmados por lo que promete ser un programa científico sólido con la participación de ponentes mundialmente reconocidos, que cubrirán un amplio rango de temas sobre el uso, los beneficios y el papel en la dieta de los edulcorantes bajos en calorías, en un contexto de políticas de reducción de azúcar.

El programa, que comenzará a las 9:30 h. de la mañana hasta las 17:00 h. de la tarde, consistirá en cuatro sesiones que cubrirán diferentes áreas de investigación y políticas de nutrición sobre la reducción de azúcar y los edulcorantes bajos en calorías, y ofrecerá un esclarecedor panel de debate con los científicos de renombre invitados, expertos en este campo de la investigación.

A continuación se muestra más detalles sobre el programa científico final de la conferencia de la ISA, que será moderado por Stefan Gates (UK). A continuación también se muestra la lista completa de los ponentes. Si quieres recibir nuestras actualizaciones sobre la conferencia, por favor inscríbete en nuestro newsletter aquí.

Programa de la conferencia

8.30-9.15
Registro, té y café
 
9.15
Bienvenida e introducción Robert Peterson, presidente de la ISA
Ponencia principal Presidente de la sesión: Prof Alison Gallagher (UK)  
9.30
Ponencia principal: Los edulcorantes sin azúcar en el debate actual sobre la salud pública Prof Adam Drewnowski (USA)
Sesión 1 (10.00-11.25) Preparando el terreno: Introducción a los edulcorantes bajos en calorías
Presidente de la sesión: Prof Carlo La Vecchia (Italy)
 
10.00
Regulación y homologación de los edulcorantes bajos en calorías por parte de las autoridades internacionales Dr Rebeca López-García (Mexico)
10.25
Evaluación de las investigaciones con la comprensión del destino metabólico de los distintos edulcorantes Dr Berna Magnuson (Canada)
10.50
Uso de los edulcorantes bajos en calorías: revisión de datos recientes de evaluación de la ingesta alimentaria Dr Séverine Goscinny (Belgium)
11.15
Sección de preguntas  
11.25-11.50
Pausa
 
Sesión 2 (11.50-13.20) ¿Apoya la evidencia el papel de los edulcorantes bajos en calorías en el control del peso?
Presidente de la sesión: Dr France Bellisle (France)
 
11.50
El gusto por lo dulce, el apetito y la obesidad: ¿están relacionados? Prof Kees de Graaf (Netherlands)
12.15
Las pruebas más recientes sobre el papel de los edulcorantes bajos en calorías en el control del peso de niños y adultos Dr John Sievenpiper (Canada)
12.40
¿Cómo incide la percepción de los consumidores sobre los edulcorantes bajos en calorías en el comportamiento en relación con los alimentos y la ingesta energética? Dr Charlotte Hardman (UK)
13.05
Sección de preguntas  
13.20-14.10
Comida
 
Sesión 3 (14.10-15.40) Los edulcorantes bajos en calorías y el control de la glucosa: ¿pueden ser útiles en el tratamiento de la diabetes?
Presidentes de la sesión: Dr Marc Fantino (France); Dr Wendy Russell (UK)
 
14.10
¿Repercuten los edulcorantes bajos en calorías en el control glicémico y la sensibilidad a la insulina? Dr Hugo Laviada-Molina (Mexico)
14.35
Los edulcorantes bajos en calorías y la microbiota intestinal: ¿a qué se debe el debate? Prof Ian Rowland (UK)
15.00
La función de los edulcorantes bajos en calorías en las recomendaciones dietéticas de los diabéticos Dr Duane Mellor (UK)
15.25
Sección de preguntas  
15.40-16.00
Pausa
 
Mesa redonda (16.00-17.00) La reducción del azúcar y el uso de edulcorantes bajos en calorías desde la perspectiva de la salud pública
Presidente de la sesión: Prof Peter Rogers (UK)
 
16.00
Uso de edulcorantes bajos en calorías en la reducción del azúcar: retos y oportunidades Prof Judith Buttriss (UK)
16.20
Mesa redonda: Prof Peter Rogers (presidente de la sesión)
Panelistas: Prof Judith Buttriss, Prof Adam Drewnowski, Prof Alison Gallagher, Prof Carlo La Vecchia, Dr France Bellisle, Dr Marc Fantino
 
17.00-17.15
Comentarios finales  

Lista completa de los ponentes (listados en orden alfabético)

  • Dr France Bellisle, Nutri Psy Consult, France
  • Prof Judith Buttriss BSc PhD DipDiet RNutr FAfN, Director General, British Nutrition Foundation (BNF), UK
  • Prof Kees de Graaf, Wageningen University, Netherlands
  • Prof Adam Drewnowski, University of Washington, USA
  • Dr Marc Fantino, CreaBio Rhône-Alpes research center, France
  • Prof Alison Gallagher, Ulster University, Northern Ireland, UK
  • Dr Séverine Goscinny, Scientific Institute of Public Health, Belgium
  • Dr Charlotte Hardman, PhD, Lecturer, Department of Psychological Sciences, Univeristy of Liverpool, UK
  • Prof Carlo La Vecchia, University of Milan, Italy
  • Dr Hugo Laviada-Molina, MD, MMedSci, Marist University of Merida, Mexico
  • Dr Rebeca López-García, PhD, Logre International Food Science Consulting, Mexico
  • Dr Berna Magnuson, Health Science Consultants, Canada
  • Dr Duane Mellor, Senior Lecturer in Human Nutrition, Coventry University, UK
  • Prof Peter Rogers, Univeristy of Bristol, UK
  • Dr Ian Rowland, Emeritus Professor of Human Nutrition, University of Reading, UK
  • Dr Wendy Russell, Rowett Institute of Nutrition and Health, University of Aberdeen, Scotland
  • Dr John Sievenpiper, University of Toronto, Canada

[Los abstracts y biografías de los ponentes estarán disponibles en su momento]

Idioma del Congreso

El idioma oficial del congreso es el inglés. No habrá traducción simultánea.

¡Ya está abierta la inscripción!

Ya puede inscribirse para asistir a la Conferencia de la ISA de 2018. Las plazas disponibles serán limitadas, así que no se pierda la oportunidad de asistir e ¡inscríbase ya! Consulte a continuación las tasas de inscripción:

ISA Conference 2018 registration

* Las tasas de inscripción incluyen el 20 % de IVA del Gran Bretaña.

La inscripción para estudiantes comenzará el 15 de septiembre. Habrá un número limitado de plazas.

¡Inscríbase hoy para poder disfrutar de una tarifa menor!

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Lugar de la conferencia

La conferencia tendrá lugar en el edificio de la Real Sociedad de Medicina (1 Wimpole street, W1G 0AE, Londres, Reino Unido), sede de la Real Sociedad de Medicina (RSM) desde 1912 y uno de los principales espacios de conferencias y eventos situado en el centro de la ciudad de Londres.

Para más información sobre la sede de la RSM y sobre cómo llegar, puedes visitar la página web del espacio en: http://www.1wimpolestreet.co.uk/about/royal-society-of-medicine/

Alojamiento

La sede donde se celebrará el congreso, la Royal Society of Medicine, se encuentra en una ubicación muy céntrica, con muchos hoteles a su alrededor, entre las líneas de metro de Bond Street y Oxford Circus. Para poder consultar los hoteles disponibles en la zona, visite la página web de HotelMap hagando clic aquí.

Sobre las anteriores Conferencias de la ISA

La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) organizó su primera conferencia científica en Bruselas, en 2011, bajo el título “Alimentos, bebidas y edulcorantes bajos en calorías: ¿Realmente pueden contribuir a un futuro más saludable? ”. Para más información puedes acceder aquí. Este fue el punto de partida de la organización de un importante evento científico sobre la ciencia de los edulcorantes bajos en calorías, previo a otra Conferencia de la ISA en 2014 en Bruselas, bajo el título “La importancia de las calorías bajas: el uso efectivo de los edulcorantes bajos en calorías en la dieta”. Para más información sobre la Conferencia de la ISA en 2014 por favor haz clic aquí.

Sobre la ISA

La Asociación Internacional de Edulcorantes (“International Sweeteners Association” - ISA) es una organización sin ánimo de lucro, con objetivos científicos, que representa a los fabricantes y usuarios de edulcorantes bajos en calorías. La ISA informa y educa sobre la información científica y nutricional más actualizada en relación con el papel y los beneficios de los edulcorantes bajos en calorías, y los alimentos y bebidas que los contienen. La ISA está reconocida por la Comisión Europea, por las autoridades regulatorias nacionales e internacionales, y la Organización Mundial de la Salud, y tiene estatus de Observador No Gubernamental en la Comisión del Codex Alimentarius que establece los estándares alimentarios internacionales. Para saber más sobre la ISA, por favor haz clic aquí.