ISA-Broschüre 'Kalorienarme Süßstoffe: Rolle und Nutzen' (September 2018) [EN]

Name der Veröffentlichung:

Autor(en): ISA | Jahr der Veröffentlichung: 2018

Zusammenfassung

Aktuelle wissenschaftliche Fakten über kalorienarme Süßstoffe, ihre Eigenschaften und die Beweise für ihren positiven Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung und Lebensweise finden Sie in unserer kürzlich veröffentlichten interaktiven Broschüre mit dem Titel ‘Kalorienarme Süßstoffe: Rolle und Nutzen - Ein Leitfaden für die Wissenschaft der kalorienarmen Süßstoffe’.

Diese Informationsquelle enthält Angaben zu:

• Die wichtigsten Eigenschaften von kalorienarmen Süßstoffen
• Sicherheit, Zulassungsverfahren und Regulierung von kalorienarmen Süßstoffen
• Die Verwendung von kalorienarmen Süßstoffen in Lebensmitteln und Getränken und ihre Rolle bei der Reformulierung und beim Zuckerabbau
• Die Wirkung von kalorienarmen Süßstoffen auf die Reduzierung der Energiezufuhr und die Gewichtskontrolle
• Der Einfluss von kalorienarmen Süßstoffen auf die Blutzuckereinstellung und damit ihre Rolle in der Ernährung von Menschen mit Diabetes
• Wie kalorienarme Süßstoffe die Mund- und Zahngesundheit beeinflussen
• Die Rolle des süßen Geschmacks in der menschlichen Ernährung
• Wie kalorienarme Süßstoffe Teil einer gesunden Ernährung sein können.

‘ Kalorienarme Süßstoffe: Rolle und Nutzen' beruht auf der Wissenschaft, mit Referenzen und Beiträgen von international anerkannten Experten.