Benefícios para a saúde oral


Publicado: 03 outubro 2016

O papel benéfico dos adoçantes de baixas calorias na saúde dentária está bem estabelecido. Analisando os dados científicos em 2011, o Painel dos Produtos Dietéticos, Nutrição e Alergias da EFSA concluiu quehá informações científicas suficientes para confirmar as alegações de que os adoçantes intensos, como todos os substitutos do açúcar, se consumidos em vez de açúcares, mantêm o esmalte dentário diminuindo a desmineralização.Com base neste parecer científico da EFSA, a Comissão Europeia autorizou a alegação de saúde segundo a qual o consumo de alimentos que contêm adoçantes de baixas calorias em vez de açúcar, contribui para a manutenção da mineralização dentária.

Os adoçantes de baixas calorias são ingredientes favoráveis aos dentes

As doenças orais, cáries e doenças periodontais mais comuns são em grande parte evitáveis e é necessário assegurar a prevenção e o ‘autocuidado’. A cárie é causada por fermentação bacteriana de hidratos de carbono nas superfícies dos dentes após as refeições e lanches, causando a desmineralização dos tecidos duros.

Por outro lado, os adoçantes de baixas calorias não são fermentáveis e não contribuem para a cárie dentária, razão pela qual têm o benefício de serem ingredientes favoráveis aos dentes.

Estudos também mostram que produtos como as pastilhas elásticas sem açúcar, que contêm adoçantes de baixas calorias, reduzem substancialmente o risco de cárie dentária. Em 2010, a EFSA concluiu que existe uma relação de causa e efeito entre o consumo de pastilhas elásticas sem açúcar, a redução da desmineralização dentária e a incidência de cáries.

Os adoçantes de baixas calorias também são frequentemente utilizados em pastas dentífricas, elixires orais e suplementos de flúor que ajudam na higiene oral.

Para obter mais informações sobre o papel dos adoçantes de baixas calorias na saúde oral, pode descarregar o documento informativo da ISA:
'Prevenção e tratamento de doenças orais. O papel dos adoçantes de baixas calorias'

Referências

  1. EFSA NDA (EFSA Panel on Dietetic Products Nutrition and Allergies). Scientific opinion on the substantiation of health claims related to intense sweeteners and contribution to the maintenance or achievement of a normal body weight (ID 1136, 1444, 4299), reduction of post-prandial glycaemic responses (ID 4298), maintenance of normal blood glucose concentrations (ID 1221, 4298), and maintenance of tooth mineralisation by decreasing tooth demineralisation (ID 1134, 1167, 1283) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA 2011 Journal 9: 2229.
  2. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children's development and health