Gli edulcoranti nella dieta

Tu e gli edulcoranti

Tu e gli edulcoranti

Gli esseri umani hanno una naturale preferenza per il gusto dolce. Il crescente tasso di obesità evidenzia come siano necessari uno stile di vita più sano e attivo e una maggiore attenzione all’apporto energetic...
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I maggiori esperti mondiali sostengono il ruolo fondamentale degli edulcoranti nell’affrontare le sfide globali in tema di salute

I maggiori esperti mondiali sostengono…

Apr 2014
L’International Sweeteners Association ospita, alla conferenza ‘Perché ridurre le calorie’ a Bruxelles, l’Organizzazione Mondiale della San...
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Nessun problema di salute derivato dagli edulcoranti ipocalorici

Il Prof. Andrew Renwick, in questo podcast filmato al Congresso Internazionale sulla Nutrizione 2013 (ICN), illustra la letteratura scientifica e clinica riguardante la sicurezza degli edulcoranti a basso contenuto calorico. Spiega che nell’Unione Europea i dolcificanti ipocalorici vengono utilizzati solo nel cibo e nelle bevande a livelli stabiliti da enti regolamentati, che ritengono non vi sia necessità di alcuna preoccupazione per la salute umana.