Public Health England approuve l'utilisation des édulcorants à faible teneur en calories dans la réduction du sucre et la reformulation des aliments


Publié: 30 mars 2017

Déclaration de l'ISA accueillant la publication du rapport technique de Public Health England sur la réduction du sucre

L'International Sweeteners Association (ISA) se félicite de la publication des lignes directrices sur la réduction du sucre par Public Health England, ' Réduction du sucre : Atteindre les 20 %'.

Public Health England (PHE) approuve l'utilisation des édulcorants à faible teneur en calories dans les aliments et les boissons en reconnaissant leur utilité dans la gestion du poids corporel, en déclarant que : « Le fait de remplacer les aliments et les boissons sucrés avec du sucre par ceux contenant des édulcorants sans ou à faible teneur en calories pourrait être utile pour aider les gens à gérer leur poids corporel car ils réduisent la teneur en calories des aliments et des boissons tout en conservant un goût sucré. Pour cette raison, PHE reconnaît que les aliments et les boissons contenant des édulcorants sans ou à faible teneur en calories peuvent être utiles pour réduire les calories consommées. »

Le gouvernement britannique à pour objectif d'atteindre une réduction du sucre total de 20 % d'ici 2020 dans le cadre des efforts de lutte contre l'obésité chez les enfants; et le rapport technique de PHE propose trois approches que l'industrie alimentaire peut suivre pour atteindre cet objectif. Celles-ci comprend :

  • reformuler les produits pour réduire les niveaux de sucre présents
  • réduire la taille des portions et/ou le nombre de calories dans les produits à portion unique
  • réorienter les choix des consommateurs vers des produits à faible teneur en sucre ou sans sucre ajouté

Pour plus d'informations, vous pouvez consulter le rapport technique de Public Health England intitulé « Réduction du sucre : Atteindre les 20 % » en cliquant ici.