En esta sección encontrarás información útil de expertos científicos sobre la función y beneficios de los edulcorantes bajos en calorías y su papel en nuestra alimentación diaria.

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Los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudarle a reducir calorías en sus postres navideños favoritos

Autor(es): Dr Grigoris Risvas* | Publicado: 16 diciembre 2016

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, ya estamos pensando qué platos y postres preparar para nuestra familia y amigos. Si bien lo más importante para el éxito de nuestros platos es el buen sabor, mantener alejadas algunas calorías es también e...


Los edulcorantes bajos en calorías pueden jugar un mayor papel en la reducción del azúcar y la reformulación de los alimentos

Publicado: 22 septiembre 2016

Elementos destacados de la Cumbre sobre la Reducción del Azúcar, Londres, 22 de septiembre de 2016 La Cumbre sobre la Reducción del Azúcar se celebró por tercer año consecutivo en Londres el 22 de septiembre, a la que asistieron más de 150 respo...


La ISA en el 17º Congreso Internacional de Dietética

Publicado: 10 septiembre 2016

Elementos destacados de la mesa redonda de la ISA "Dulzor sin calorías: ¿Cómo pueden los edulcorantes bajos en calorías ser una herramienta útil en la práctica alimentaria?" La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) se complace en prestar su ...


Elementos destacados del 34º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición

Publicado: 01 julio 2016

Dentro del contexto del 34º Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición, celebrado entre el 29 de junio y el 1 de julio, científicos y profesionales de la atención sanitaria dedicados a la nutrición y la diabetes procedentes de todo el mund...


Entrevista con el Dr. Jean-Michel Lecerf: ¿Cómo pueden resultar útiles los edulcorantes bajos en calorías para el control del peso?

Publicado: 27 mayo 2016

La ISA viajó a Lille del 26 al 28 de mayo y dentro de las « Journées d'Etudes » del Congreso AFDN, se reunió con el Dr. Jean-Michel Lecerf, que concedió una entrevista sobre los edulcorantes bajos en calorías. El Dr. Lecerf, que es Pr...


Nuevo estudio sobre las bebidas con edulcorantes bajos en calorías y la pérdida de peso

Publicado: 27 mayo 2014

Entrevista exclusiva con el Prof. James Hill sobre el nuevo estudio sobre las bebidas con edulcorantes bajos en calorías y la pérdida de peso Hoy, 27 de mayo, se ha publicado una nueva investigación importante, Los Efectos del Agua y las Bebid...