En esta sección encontrarás información útil de expertos científicos sobre la función y beneficios de los edulcorantes bajos en calorías y su papel en nuestra alimentación diaria.

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Expertos internacionales elaboran un consenso sobre edulcorantes como sustituto al azúcar

Publicado: 04 julio 2017

Expertos internacionales en alimentación, nutrición, dietética, endocrinología, actividad física, pediatría, enfermería y salud pública se han reunido en Lisboa para elaborar un consenso sobre los edulcorantes bajos en o sin calorías utilizados co...


Nuevas pruebas respaldan el uso de edulcorantes bajos en calorías para el control de la glucosa y la diabetes

Publicado: 21 junio 2017

Noticias científicas del 35o Simposio Internacional sobre Diabetes y Nutrición Lo más destacado: Los edulcorantes bajos en calorías pueden resultar útiles para el control glucémico al reducir la ingesta energética y de azúcar e increm...


Nuevos estudios sugieren que los edulcorantes bajos en calorías se usan como estrategia para reducir la ingesta de calorías y la ansiedad por alimentos dulces en consumidores frecuentes

Publicado: 30 mayo 2017

Lo más destacado del simposio de la International Sweeteners Association que tuvo lugar en el 24º Congreso Europeo sobre Obesidad celebrado en Oporto Doctora Maria Hassapidou, Catedrática en Nutrición y Dietética, Instituto de Educación Tecnológica d...


Los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudarle a reducir calorías en sus postres navideños favoritos

Autor(es): Dr Grigoris Risvas* | Publicado: 16 diciembre 2016

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, ya estamos pensando qué platos y postres preparar para nuestra familia y amigos. Si bien lo más importante para el éxito de nuestros platos es el buen sabor, mantener alejadas algunas calorías es también e...


Los edulcorantes bajos en calorías pueden jugar un mayor papel en la reducción del azúcar y la reformulación de los alimentos

Publicado: 22 septiembre 2016

Elementos destacados de la Cumbre sobre la Reducción del Azúcar, Londres, 22 de septiembre de 2016 La Cumbre sobre la Reducción del Azúcar se celebró por tercer año consecutivo en Londres el 22 de septiembre, a la que asistieron más de 150 respo...


La ISA en el 17º Congreso Internacional de Dietética

Publicado: 10 septiembre 2016

Elementos destacados de la mesa redonda de la ISA "Dulzor sin calorías: ¿Cómo pueden los edulcorantes bajos en calorías ser una herramienta útil en la práctica alimentaria?" La Asociación Internacional de Edulcorantes (ISA) se complace en prestar su ...